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咖啡事典

精选世界122种精品咖啡！详解咖啡豆的选择和研磨方法、咖啡的冲泡方法、精品咖啡的产地及特征、咖啡豆的烘焙技巧、咖啡的杯评等。日本权威咖啡师田口护主编。

ISBN：9787512209046

作者：(日)田口护主编；陈宗楠译

出版社：中国民族摄影艺术出版社 / 2017-01-01出版

~~￥88~~ 登录后查看折扣

威尼斯味道

ISBN：9787568039031

作者：劳拉·扎万著

出版社：华中科技大学出版社出版社大学出版社 / 无出版

~~￥128~~ 登录后查看折扣

凯蒂的食谱及其饮食生活的点点滴滴

ISBN：9787534170430

作者：(澳)凯蒂·奎恩·戴维斯(Katie Quinn Davies) 著;陈珊珊译

出版社：浙江科学技术出版社 / 2016-07-01出版

~~￥158~~ 登录后查看折扣

烹饪的科学

ISBN：9787568084871

作者：无

出版社：华中科技大学出版社 / 2022-08-01出版

~~￥198~~ 登录后查看折扣

法芙娜巧克力甜品精选

ISBN：9787568058148

作者：(法)弗雷德里克·鲍(Frederic Bau)

出版社：华中科技大学出版社 / 2020-04-01出版

~~￥228~~ 登录后查看折扣

民以食为天

ISBN：9787200170658

作者：史晓雷, 主编/胡玉婷, 著 ; 毕贤昊, 绘

出版社：北京出版社 / 2022-04-01出版

~~￥69~~ 登录后查看折扣

凯蒂的周末美食

ISBN：9787534170447

作者：(澳)凯蒂·奎恩·戴维斯(Katie Quinn Davies) 著;丢帕译

出版社：浙江科学技术出版社 / 2016-07-01出版

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台湾小吃全书

ISBN：9787544774031

作者：焦桐

出版社：译林出版社 / 2018-10-01出版

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中国大锅菜老年营养餐卷(家常菜)

ISBN：9787113283186

作者：无

出版社：中国铁道出版社有限公司 / 2022-03-01出版

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世界厨房中国味

ISBN：9787113229986

作者：李建国主编

出版社：中国铁道出版社有限公司 / 2018-01-01出版

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鸡尾酒事典

有效详解以金酒、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、威士忌、白兰地、利口酒、葡萄酒、啤酒等作为基酒调制400款鸡尾酒的材料及方法。以酒精度数和基酒进行分类的鸡尾酒大图鉴。

ISBN：9787512209169

作者：(日)扎颇里斯编著；孙越译

出版社：中国民族摄影艺术出版社 / 2017-01-01出版

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松露的秘密

ISBN：9787520717267

作者：华立夫

出版社：东方出版社 / 2021-04-01出版

~~￥56.8~~ 登录后查看折扣

果蔬雕刻技法大全

ISBN：9787512210875

作者：（日）山田梨绘

出版社：中国民族摄影艺术出版社 / 2018-09-01出版

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巧克力圣经

人气日剧《失恋巧克力职人》中的巧克力制作者、“Musee Du Chocolat Theobroma”店首席巧克力大师土屋公二作品。奏响每颗巧克力中隐藏的“酸味、甜味、苦味、涩味”，43款从经典到独特的巧克力，带您走进专业巧克力师傅的世界！

ISBN：9787512207486

作者：(日)土屋公二著;周小燕译著著

出版社：中国民族摄影出版社 / 2016-01-01出版

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何世晃经典粤点技法

ISBN：9787535970107

作者：何世晃

出版社：广东科技出版社 / 2018-10-01出版

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药方食谱集锦

ISBN：9787518994007

作者：无

出版社：科学技术文献出版社 / 2023-03-01出版

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江苏当红总厨创新菜(精装)

ISBN：9787564112660

作者：邵万宽主编著

出版社：东南大学3 / 2008-10-01出版

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中世纪厨房:一部食谱社会史

ISBN：9787552029789

作者：(芬兰)汉内莱·克莱梅蒂娜

出版社：上海社会科学院出版社 / 2021-09-01出版

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茶经汉西对照

ISBN：9787119125671

作者：无

出版社：外文出版社 / 2022-11-01出版

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香港点心高级点心师升级版

ISBN：9787535977359

作者：无

出版社：广东科技出版社 / 2022-01-01出版

~~￥59.8~~ 登录后查看折扣