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《冰淇淋风味学》优化完善版,详细解析冰淇淋设计思路,收录66款特色配方,一本学透冰淇淋,家用商用皆宜
ISBN:9787518448777
作者:陈谦璿 著
出版社:中国轻工业出版社 / 2024-05-01出版
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米其林餐厅主厨为家庭厨房打造的33次味觉体验!常见食材,家庭场景,蒸烤炒炖,吃上自己做的星级大餐!
ISBN:9787518446810
作者:方太 著
出版社:中国轻工业出版社 / 2024-01-01出版
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史军博士“中国食物”系列新作。简明有趣的中国粮食通史,梳理5000年中国粮食变迁。解析粮食背后的中国传统文化,趣谈日常生活中的主食迷思。
ISBN:9787521770155
作者:史军 著
出版社:中信出版社 / 2025-01-01出版
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