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一页图+一页文,101个常识看懂一个行业,有趣有料有内涵,满足你的求知欲、好奇心
ISBN:9787521759884
作者:(美)路易斯·埃瓜拉斯,(美)马修·弗雷德里克 著 神婆 译
出版社:中信出版社 / 2023-10-01出版
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1.这是一本超全面的日本料理指南书。该书以“日本料理”为主题,介绍了日本料理的特点、历史发展和精神内核,展现了日本料理的多样魅力。并提供各种实用知识和美味食谱。2. 撰稿人邀请吉井忍、泽田理绘等知名专栏作家、美食家,采访对象也皆为世界范围内有名的美食餐厅、美食家,相信会受到“吃货”的喜爱。3. 已出版的《食鲜优选》等19本书已经为食帖奠定了牢靠的读者群体,本期将一如既往地吸引大量喜爱美食的人群。4. 内容充实,图片精美,延续了食帖系列丛书的一贯风格,力求提供最有创意、拥有价值感的阅读体验。
ISBN:9787508685175
作者:编者:林江 著作
出版社:中信出版社 / 2018-03-01出版
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1.这是是一本超实用制面指南书。该书以“面”为主题,从食物入手,介绍世界各地具有特色的面条,提供各种实用知识和美味食谱。2. 撰稿人邀请吴飞、张春等知名专栏作家、美食家,采访对象也皆为世界范围内有名的美食餐厅、美食家,相信会受到“吃货”的喜爱。3. 已出版的《食鲜优选》等19本书已经为食帖奠定了牢靠的读者群体,本期将一如既往地吸引大量喜爱美食的人群。4. 内容充实,图片精美,延续了食帖系列丛书的一贯风格,力求提供最有创意、拥有价值感的阅读体验。
ISBN:9787508678795
作者:编者:林江 著作
出版社:中信出版社 / 2017-12-01出版
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