要好好吃饭啊米饭之书--聚文网

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★定制披露稻米如何从不入流成为“五谷之王”，以及有关米的逆袭、米生万物的故事。 ★米有八卦，你不知道的大米冷知识全在这里。 ★定制秘辛：如何练就煮饭神功，让米有更好吃的N种方法。 ★情从米中来。本书邀请了许多醉心于美食的名家写下了感人的关于大米的记忆与情缘。 ★一场关于稻米、米饭的视觉盛宴，好吃好玩好看！本书汇集众多摄影师、插画师的优秀作品，精心配制插图，堪称纸上美食纪录片。

内容简介

大米无小事。在袁隆平看来，稻米的含义只有一个：生命。中国人的基因里，已经深深地烙上了米饭的印记。从上万年前飘落在河边的一粒种子到现在地球上超过一半人口的主食，稻米是如何一步一步走向人类的？世界上到底有多少种米？怎样区分米的种类？让《红楼梦》里的贾母都舍不得吃的米是什么来头？今天的米和古代的米有什么不同？让米更好吃的方法有哪些？……

作者简介

李舒福桃文化创始人。作家、媒体人、美食达人。著有《从前的优雅》《山河小岁月》《民国太太的厨房》《潘金莲的饺子》等。

FOREWORD序
001答应我，好好吃饭
CHAPTER1米的逆袭
004稻米:从不入流到“五谷之王”
014万变不离籼粳
020米有八卦
022中国名米录
024稻田之美
CHAPTER2起锅，烧饭!
034电饭锅编年史
036没有电饭锅，就没有《花样年华》
042饭勺简史
044如何练就煮饭神功
046让米更好吃的N种方法
CHAPTER3好好吃饭
050一切不下饭的菜都是耍流氓
052鱼香肉丝是天下第一下饭利器吗?
……

要好好吃饭啊 米饭之书

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