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1.《随园食单》历来被视为饮食经典著作,历经300多年时间检验,仍为广大读者喜爱。 2.为袁枚据亲身食用并请益厨师进行总结的典籍,是备受鲁迅、汪曾祺、梁实秋、苏童等大师推崇的美食指南。 3.本次整理据初刊本重新标点整理,清理了以往整理本中的部分抄录错误。 4.为了便于读者阅读,书中对疑难字句进行了注释,并插配了图片,提高阅读的舒适感。
ISBN:9787534038174
作者:[清]袁枚 著
出版社:浙江人民美术出版社 / 2024-01-01出版
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"饕餮客必读的“自我修养”手册! 从食材种类到烹饪方法,从王公贵族的珍馐到普通百姓的吃食 跟随知乎大V @虫离先生 全方位、多角度揭秘中华美食的前世今生 随书附赠古风书签 "
ISBN:9787514624748
作者:虫离先生 著
出版社:中国画报出版社 / 2025-01-01出版
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