云南茶类重要农业文化遗产影像志--聚文网

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内容简介

本书分为上下两篇，上篇展现了全球重要农业文化遗产“云南普洱古茶园与茶文化系统”；下篇展现了中国重要农业文化遗产“云南双江勐库古茶园与茶文化系统”。本书用图文并茂的形式（文字、398幅照片、12个视频），记录了云南茶类重要农业文化遗产的悠久历史、景观与生态特色、传统农耕文明、生物多样性特征、茶叶加工制作工艺与传承，以及相关茶文化活动等内容。茶产业是云南省传统优势特色产业，加强茶类农业文化遗产科普宣传，对于科学种茶制茶、科学品饮、理性消费，以及茶类农业文化遗产的传承、保护利用与开发等都具有重要的价值。

上篇云南普洱古茶园与茶文化系统
第一章世界茶源
第一节千家寨野生古茶树
第二节邦崴过渡型古茶树
第三节困鹿山古茶园
第四节景迈山千年万亩古茶林
第二章信灵本自出山原
第一节野茶无限春风叶
第二节困鹿青霭众壑殊
第三节景迈山光花木深
第四节老安寨本盛木荣
第五节秧塔青山多妩媚
第六节三财云高山烟翠
第三章捣茶松院深
第一节茶叶采摘技术
第二节普洱茶传统制茶技术
第三节普洱茶当代制茶技术
第四章茶魂竹楼普洱韵
第一节布朗族山康茶祖节
第二节景迈山布朗茶文化传承人——苏国文
第三节茶山民居建筑
第四节佛寺建筑
第五章茶饼嚼时香透齿
第一节古普洱府斗茶文化
第二节农业文化遗产结晶——普洱茶
第三节烹茶尽具
第六章古道幽幽酥茶香
第一节茶马古道文化遗产
第二节古道遗址
下篇云南双江勐库古茶园与茶文化系统
第一章茶香缕缕话勐库
古今茶园
第一节大雪山野生古茶树群落
第二节普洱茶界的皇后——冰岛茶
第二章扎根幽岩云雾间
第一节昏旦变气候山水含清晖
第二节扎根幽岩云雾间自有清香出九天
第三章惜取新芽旋摘煎
第一节传统农耕技术
第二节茶叶采摘技术
第三节茶叶制作技术
第四章煮雪茗山飨茶客
第一节神农祠
第二节禅窗修茗
第五章火塘竹楼葫芦情
第一节离离山上苗
第二节茶香山居韵
第六章茶瓯香篆小帘栊
第一节茶鼎熏炉宜小住
第二节碧玉瓯中翠涛起

云南茶类重要农业文化遗产影像志

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