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本书为“十四五”职业教育国家规划教材。本书精选了100 多个实例和练习题,从简单到复杂,从单个知识的应用到多个知识的综合应用逐步讲解实例操作的过程。
ISBN:9787115637772
作者:周建安 等 编
出版社:人民邮电出版社 / 2024-04-01出版
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《中华饮食文化概述》:一卷在手,尽览千年饮食风情,高校通识教育必备,品味中华美食背后的文化精髓!
ISBN:9787518432981
作者:胡付照,徐兴海 编
出版社:中国轻工业出版社 / 2025-02-01出版
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