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1.《食宪鸿秘》历来被视为饮食经典著作,历经数百年时间检验,仍为广大读者喜爱。 2.为朱彝尊据亲身食用并请益厨师进行总结的典籍,是备受后世学者推崇的美食指南。 3.本次整理据初刊本重新标点整理,清理了以往整理本中的部分抄录错误。 4.为了便于读者阅读,书中对疑难字句进行了注释,并插配了图片,提高阅读的舒适感。
ISBN:9787575100502
作者:[清]朱彝尊 著
出版社:浙江人民美术出版社 / 2024-01-01出版
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