甜甜圈中间的洞是什么味道呢？

一人一狗，一年四季，“疗愈女王”小川糸的独居日常。 幸福是什么？是春天的濑户内海旅行，是夏天的冰镇桃子和林间便当，是秋天偶然飘来的金桂香气，是冬天咕噜咕噜的小小温暖。 做梅干，翻漫画，带着爱犬散步，默默思考为什么甜甜圈中间会有个洞呢？ 原来幸福就存在无所事事的时光里。

作者|小川糸日本知名作家，代表作有《蜗牛食堂》《山茶花文具店》《闪闪发光的人生》《狮子之家的点心日》等，用温柔细腻的笔触描绘生活中细小的美好，告诉人们幸福就在自己手中。译者|段白毕业于北京外国语大学，日本文学硕士，曾任图书策划编辑，目前为自由译者和自由出版人。翻译作品有《涅墨西斯的使者》《好喜欢科学》等。

锅烧乌冬面 1月6日 正月三日刚过，我就把过年的道具都收了起来，切换到了日常模式。 今年我过了一个非常传统的日式新年，过得很满足。 年菜除了每年都有的那三样（黑豆、伊达卷、什锦拌菜）以外，我还额外准备了干青鱼子、醋渍章鱼、鲱鱼、斑鰶等食物。 今年我比较早就开始做饭了，所以完成得比较轻松，味道也几乎可以说是我做过的最好的一次。 而且，今年我第一次试着订了外面的年菜。 那家店正好有两人份的套餐，我也有点好奇，想试试专业人士做出来的年菜味道如何。 果然非常美味。 他们采用的好像是山形地区那边的做法，里面放了野菜，还有炖煮得十分柔嫩的鲤鱼。我不由得感叹，别人做的年菜真是格外好吃。 往年过年时总会有客人来拜访，但今年由于新冠疫情的影响，没有客人登门，我也乐得自在，不用考虑该做些什么菜招待客人。 空闲下来的时间，我看了些韩国电影。 我做了杂煮，除了关东风味的以外，还额外用白味噌做了京都风味的，也很好吃。年糕也准备得不多不少。说起来，我想年菜大概就是这样让人没有完全满足，保留着还想再吃一点儿的感觉才是最理想的。 这样看来，今年的年菜准备得实在是恰到好处，没有形成“怎么年菜还没吃完”的感觉。 也许，就是因为总想着要一口气多准备些年菜，才让人容易吃腻吧。 意识到了这一点以后，今年我便决定把直到旧历新年为止的期间都算作“正月”，准备利用周末的时间把以前没有做过的年菜都尝试一遍。 这样一来既不会浪费，也不会吃腻。 仍然有吃剩的年菜，我就拿来做成了锅烧乌冬面。 在土锅中放入乌冬面，加入鱼糕、鸣门卷1、鸡肉之类的食材，也可以放海带卷。总之，冰箱里剩下的年菜都可以放进去，然后开火煮就行了。 做完这道菜，就感觉新年过完了，又该回到平时的生活节奏里了。 身体变得暖暖的。 没有什么比在寒冷的晚上吃锅烧乌冬面更让人幸福的了。 对了，吃着那份山形做法的年菜时，我突然想到，干青鱼子总是和毛豆一起浇上高汤后吃的。 干青鱼子和毛豆，真的很相配呢。 小时候我总是这么吃，但长大以后我一般都只用高汤浸干青鱼子吃，忘记了还有干青鱼子和毛豆这对组合。 但看到那份山形年菜里同时放了毛豆和干青鱼子，我突然想了起来，而且立刻就想吃得不得了。于是，我赶紧去超市买了秘传豆1，和冰箱里剩下的干青鱼子搭配起来。 这是一道很适合日本酒的下酒小菜。 每年一次，用着只有在正月才会使用的奢华器皿，来享用奢华的食物，心情也变得焕然一新，感觉真好。 这些器皿一年里只用大概三天，有时我也觉得或许有些浪费。 但我仍期待，与它们来年再会。 同龄人 1月12日 我是属牛的，今年是我的本命年。 百合音今年7岁了。听说狗的年纪换算成人类的年纪需要乘以7，那么它和我几乎可以算是同龄人吧——最近，我突然意识到了这件令人惊讶的事。 我们都已经步入中年，走过了自己一半的生命旅途。 百合音最近越来越会撒娇了。 动不动就缠着人要抱抱。 明明小的时候就算我们想抱它，它也会立刻逃离。 而现在，它好像把我当成一个睡起来挺舒服的坐垫了。 到了它7岁左右，我们好像更能理解彼此的感受了。 由于疫情的居家政策，我们俩相处的时间比以前更长了，这或许也起到了一定作用。但我认为更重要的原因是，随着年龄的增长，我们都更擅长理解他人的感受了。 百合音刚到家里的时候，我完全不明白它想要什么。 而现在，从它的表情、动作、行为模式中，我已经能读出很多信息了。 肚子饿了！给我吃饭。我困了，能不能出去一下？想上厕所了。来玩吧！是不是该去散步了？要抱抱！好喜欢你！背后有点痒，能帮我挠一下吗？ 它在用身体的每一个部分，传递着这些话。 对于人类的语言，百合音基本只能听懂“零食”“好吃”“小狗”“爸爸”这几个词，但它也在拼命地努力理解人类。而我现在也基本上能够猜出百合音想要的是什么了。 P1-6

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