新编21世纪高等职业教育精品教材.旅游大类-前厅服务与数字化运营--聚文网

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内容简介

本教材系统梳理和整合了现代酒店前厅工作的理论基础与实践应用，围绕酒店前厅部门的核心业务环节分为四大模块：前厅认知、前厅服务、前厅数字化运营以及前厅管理；涵盖十个项目：前厅工作机制、前厅应知应会、预订服务、接待服务、礼宾服务、宾客服务、入住办理自动化、信息管理系统、前厅员工管理和前厅服务质量管理。本教材致力于融合理论学习与实践操作，紧跟行业发展动态和职场实际需求，特别强调现代酒店前厅服务的数字化运营，以及服务与管理的实操性和应用性。本教材既适用于高职院校相关专业教学，也可供酒店从业人员及行业培训使用。

模块一前厅认知——基础项目一前厅工作机制一、前厅部概况二、前厅部的组织架构三、前厅部的业务特点及流程项目二前厅应知应会一、职业认知二、客房产品知识模块二前厅服务——核心项目三预订服务一、预订服务基础知识二、电话及网络预订服务三、变更及取消预订服务项目四接待服务一、接待服务基础知识二、入住登记服务三、退房结账服务项目五礼宾服务一、礼宾服务基础知识二、迎送与行李服务三、问询与委托代办服务四、金钥匙服务项目六宾客服务一、总机服务二、GRO服务模块三前厅数字化运营——趋势项目七入住办理自动化一、自助入住办理机简介二、电子门锁简介项目八信息管理系统一、PMS简介二、PSB简介模块四前厅管理——保障项目九前厅员工管理一、排班技巧二、激励机制和奖惩制度项目十前厅服务质量管理一、前厅服务质量的内涵二、前厅服务质量控制三、前厅服务质量评估表参考文献附录前厅常用专业英语

新编21世纪高等职业教育精品教材.旅游大类-前厅服务与数字化运营

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