人体结构功能与健康(何峰)

本书系统整合了人体解剖生理学知识与现代健康管理理念，在山东省一流课程“人体结构功能与健康”的多年教学实践基础上编撰完成。全书以“结构 -功能-健康”为主线，内容涵盖：①人体各系统主要器官的结构和功能特征；②各系统常见疾病的临床表现、发病原因和防控；③以饮食调控、运动锻炼为核心的行为及生活方式倡导和健康促进策略。本书将专业知识转化为通俗易懂的实用指导，既可作为高校通识教育教材，也是提升全民健康素养的理想读本。

何峰，医学硕士，理学博士。原解放军第456医院神经内科主治医师。2006年转业到山东师范大学，现为生命科学学院解剖生理教研室副教授，山东生理学会理事。主讲《人体解剖生理学》、《针灸学和健康》、《人体结构功能和身心健康》等课程。2011年被评为山东师范大学教学能手。2017年被聘为山东省青少年科普专家团团员。中国针灸学会临床分会神经精神疾病委员会委员，国家二级心理咨询师。主持或参与多项国家和山东省自然基金项目，在NeuroscienceBulletin和《针刺研究》等学术刊物发表论文20余篇，获发明专利1项，参编、著图书5部。获解放军后勤部医疗成果三等奖1项、中国针灸学会科学技术奖2项。

第一章　外皮系统与健康引言：众人瞩目的“肤浅”之处1第一节 外皮系统结构 2一、表皮2二、真皮4三、皮下组织5四、皮肤的附属器5第二节 外皮系统的生理功能 8一、皮肤的防御功能8二、皮肤的吸收和合成功能9三、皮肤的调节功能9四、皮肤的再生功能 10五、皮肤的衰老 10第三节 外皮系统健康促进11一、美白和防晒 11二、谨慎“去死皮” 15三、文身：是艺术也是伤痕 16四、痤疮：青春的记忆 17五、美甲：从利器到焦点 19六、皮肤的一般保养和维护 20第二章　运动系统与健康引言：生命在于运动 24第一节 骨骼25一、骨 26二、骨连结 29三、人体骨骼的组成及主要特征 31第二节 骨骼肌37一、骨骼肌的构造 38二、骨骼肌的形态和分类 38三、骨骼肌的起止和配布 39四、骨骼肌的辅助装置 39五、全身骨骼肌的分布概况 41第三节 科学运动基础43一、锻炼的重要性 43二、运动的基本能量系统 45三、体适能 48四、锻炼三部曲 50五、健身要旨 51第四节 运动系统健康促进53一、腰痛 53二、骨质疏松症 58第三章　循环系统与健康引言：困扰众生的心病 68第一节 循环系统的结构69一、心 69二、血管 72三、血液 76第二节 心脏的泵血功能80一、心动周期 80二、心脏泵血过程 80三、心泵功能评价 82第三节 循环系统健康促进83一、认识冠心病 83二、预防动脉粥样硬化 86三、高血压及其预防 89第四章　呼吸系统与健康引言：生命不能没有呼吸 99第一节 呼吸器官 100一、呼吸道100二、肺104第二节 呼吸全过程 106一、外呼吸106二、气体运输109三、内呼吸109第三节 呼吸运动与健康促进 110一、呼吸运动的动力——呼吸肌 110二、呼吸型式 113三、肺活量及其意义 114四、意识性呼吸训练 117第四节 最常见的呼吸系统疾病——感冒 120一、普通感冒120二、流行性感冒125三、感冒的预防127第五章　消化系统与健康引言：民以食为天130第一节 口腔 131一、口腔内的器官132二、口腔内消化134三、口腔卫生134第二节 咽和食管 136一、咽136二、食管136三、吞咽过程136四、食管癌危险因素及预防137第三节 胃 139一、胃的结构139二、胃的消化功能140三、保“胃”健康，远离幽门螺杆菌142第四节 小肠 145一、小肠的结构145二、小肠内消化147三、小肠的吸收功能148第五节 大肠 151一、大肠的结构151二、大肠的功能152三、肠易激综合征153第六节 健康饮食 157一、八大“膳食准则” 157二、膳食宝塔159三、东方健康膳食模式160第六章　泌尿系统与健康引言：上善若水162第一节 泌尿器官 163一、肾脏163二、输尿管、膀胱和尿道165第二节 尿生成和排尿 165一、尿的形成过程165二、尿的成分和理化性质168三、排尿活动及其调节169第三节 慢性肾脏病 172一、什么是慢性肾脏病172二、慢性肾脏病食养原则和建议175三、合理用药，避免肾脏损伤179第七章　生殖系统与健康引言：生命从何而来？182第一节 男性生殖系统 183一、男性内生殖器183二、男性外生殖器186第二节 女性生殖系统 186一、女性内生殖器186二、女性外生殖器189三、乳房189第三节 生殖过程 190一、受精190二、着床190三、妊娠的维持190四、分娩191五、授乳191第四节 性生理和避孕 191一、性成熟的表现191二、性兴奋与性行为194三、性行为的调节195四、避孕节育196五、性传播疾病199第八章　神经系统与健康引言：运筹帷幄的“神” 201第一节 神经系统的结构 202一、脊髓和脊神经202二、脑和脑神经206第二节 神经系统的功能 214一、神经系统的感觉功能214二、神经系统对躯体运动的调节218三、神经系统对内脏活动的调节223四、睡眠与觉醒227五、脑的高级功能230第三节 常见神经疾病及健康促进 235一、脑卒中235二、阿尔茨海默病241第四节 精神障碍与精神健康促进 245一、精神障碍概述246二、影响精神健康的因素248三、精神健康促进252第九章　特殊感官与健康引言：跟着“感觉”走257第一节 视觉器官：眼 258一、眼的构造258二、视觉功能262三、近视成因和防控266第二节 位听器官：耳 272一、外耳的结构和功能272二、中耳的形态结构与功能274三、内耳的形态结构与功能275四、听觉功能278五、听力障碍279第十章　内分泌系统与健康引言：神秘的“荷尔蒙” 284第一节 内分泌和激素 285一、内分泌与内分泌系统285二、激素的化学性质287三、激素作用的一般特征289第二节 下丘脑与垂体的内分泌功能 290一、下丘脑- 腺垂体系统 290二、下丘脑- 神经垂体系统 294三、松果体内分泌295第三节 甲状腺内分泌 295一、甲状腺结构及功能295二、甲状腺激素的生理作用295三、关注甲状腺健康297第四节 胰岛 301一、胰岛组织及其功能301二、胰岛素的功能301三、糖尿病防治303