旅游消费者行为学

本教材的内容分为基础理论、旅游消费者心理, 以及旅游消费行为与社会、文化三篇, 基本涵盖了旅游消费者行为学本科课程的相关内容, 力求做到由浅入深、由理论到实践, 再到理论与实践相结合。

单铭磊，任教于山东青年政治学院，教授，博士。承担旅游心理学、旅游消费者行为、餐厅运行与管理、酒水与饮料等课程教学。主要研究方向为酒店管理、旅游心理学、旅游教育等。主持省部级科研课题3项，省级教研课题1项，厅级科研课题4项。撰写论文三十余篇，主编教材十余部。 何静，济南市技师学院高级讲师，主要从事文化与旅游方向的教学和研究。 刘煜，济南市技师学院高级讲师，主要从事旅游专业教学和研究、计算机科学与技术专业教学和研究。

第一节　 消费与旅游消费导论 一、消费与消费者行为影响因素 在任何社会中, 消费所扮演的角色都是举足轻重的 , 正是消费者们不断增长的消费需求推动着社会生产力 不断发展, 消费是决定经济增长的重要因素。 马克思 (Karl Marx) 认为, 一切生产的最终目的都是满足消费 。 在社会生产和再生产过程中, 没有消费, 也就没有 生产。 可以说, 消费既是人的基本属性, 也是人的基 本活动。 为了更好地理解旅游消费者行为, 首先要理 解消费、 消费者行为等基础概念。 (一)消费 1.消费的含义 消费是以物质资料或非物质资料来满足人类生存发 展和文化精神方面需要的消耗活动。 消费的英文为 Consumption, 该词还具有 “ 消耗, 耗费 ( 燃料、 能量、 时间等) ” 等其他含义。 从中可以看出, 消 耗是消费概念的核心要义, 是区别消费活动与人类其他 活动的关键特征。 消费具有广义与狭义之分。 广义的消费包含了人 类为满足某种需要而消耗各种资源的活动。 而狭义的 消费则特指日常生活消费。 旅游消费是一种特殊的消 费形态, 它涵盖了部分日常生活消费的内容, 如餐饮、 住宿等, 同时也包含了满足人们精神文化、 休闲娱乐 等非日常性需求的消费活动。 2.消费与购买、 投资 消费常常与购买、 投资等其他人类货币支出活动 混淆, 因此有必要比较彼此的异同。 (1)消费与购买 在日常中生活中, 人们通常误将消费等同于购买。 实际上, 消费涵盖购买, 购买是消费的一部分, 是实现 消费的手段之一。 购买仅指消费者用货币支出的方式 换取所需商品或服务的过程。 而消费则是一个更广泛 的概念, 是指消费者为获取、 使用、 评估、 处置物 品所采取的各种行动以及相关的购买决策过程, 即消费 者引起需要、 收集 信息、 评价备选方案、 实施购买 决策与购后行为等一系列行为的过程。 大多数时候, 购买是消费的前提。 消费者要消费 某种商品或服务, 首先要通过购 买获得该商品或服务 。 没有购买行为, 就没有消费的可能。 但是, 有时消 费不一定以 购买为前提。 例如, 消费者可以通过租赁 、 共享等方式获得商品或服务的使用权, 而不必购买 这些商品或服务。 在这样的情况下, 消费行为发生了, 但购买行为并未发生。 此外, 政府提供的公共服务 ( 如教育、 医疗等) 也是一种消费, 但不需要消费者直 接 购买。 购买和消费并不总是同步发生。 购买行为发生后, 既可能立即被消费, 也可能延 迟消费。 此外, 有些购 买行为不一定导致消费, 例如, 有人购买商品是为了转 卖, 而 非自用, 这种行为本质上是投资, 而不是消费 。 (2) 消费与投资

第一篇 基础理论 第一章 消费、旅游消费与旅游者消费行为 第一节 消费与旅游消费导论 第二节 旅游消费决策过程模型 第三节 消费观、消费异化与消费主义 第二章 行为学与心理学关系概述 第一节 心理学概述 第二节 旅游心理学概述 第三节 旅游消费者行为学与心理学的渊源 第三章 旅游本质说 第一节 本质与旅游的本质 第二节 体验说 第三节 诗意的栖居说 第二篇 旅游消费者心理 第四章 自我概念、生活方式与旅游消费 第一节 自我概念与旅游消费 第二节 生活方式与旅游消费 第五章 需要、动机与旅游消费 第一节 需要与旅游消费 第二节 动机与旅游消费 第六章 感知与旅游消费 第一节 感觉与旅游消费 第二节 知觉与旅游消费 第三节 常见的旅游感知类型及其应用 第七章 情感与旅游消费 第一节 情绪与情感 第二节 旅游情感应用与情感营销 第八章 态度与旅游消费 第一节 态度及其测量 第二节 态度相关理论与模型 第三节 态度改变及其旅游应用 第九章 旅游者个性与旅游行为 第一节 个性概述 第二节 旅游消费者气质与旅游倾向 第三节 基于旅游个性的营销与服务策略 第十章 旅游消费决策 第一节 消费决策 第二节 旅游消费决策过程 第三篇 旅游消费行为与社会、文化 第十一章 社会环境与旅游消费 第一节 影响旅游消费的社会环境态势 第二节 参照群体与旅游消费 第三节 家庭与旅游消费 第四节 老龄化与旅游消费 第十二章 社会交往与旅游消费 第一节 旅游与社会交往 第二节 旅游客客交往及其人际关系建构 第十三章 文化与旅游消费 第一节 文化与旅游消费 第二节 跨文化、亚文化与旅游消费