预防医学（第7版）

绪论/1

一、预防医学概述/1

二、健康及其影响因素/3

三、预防的策略/5

四、循证医学及其应用/9

五、预防医学的作用与贡献/9

六、预防医学的发展趋势/12

七、学习预防医学的目的和意义/12

第一章环境卫生/14

第一节环境卫生概述/14

一、人与环境/15

二、环境污染及其对健康的影响/18

三、环境污染的预防控制/23

第二节常见生物地球化学性疾病/25

一、碘缺乏病/26

二、地方性氟中毒/28

第三节饮用水卫生/30

一、饮用水与健康/30

二、饮用水的卫生学评价/32

三、饮用水安全的卫生学措施/32

第四节住宅卫生与室内空气污染/35

一、住宅的卫生要求/36

二、室内空气污染的来源和特点/36

三、室内空气污染对健康的危害/37

四、室内空气污染的防治措施/38

第五节土壤污染/39

一、土壤污染的来源/39

二、土壤污染的特点/40

三、土壤污染对健康的危害/40

四、粪便和垃圾无害化处理/42

第二章职业卫生服务与职业病管理/45

第一节职业性有害因素与职业性损害/45

一、职业性有害因素的概念和分类/45

二、职业性损害/46

第二节职业病管理/48

一、职业病诊断管理/48

二、职业病报告管理/49

三、职业病患者保障/49

四、职业病预防管理/50

第三节职业卫生服务与职业人群健康监护/51

一、职业卫生服务/51

二、职业人群健康监护/52

第四节常见职业性有害因素及其危害/53

一、物理性有害因素对健康的危害/53

二、化学性有害因素对健康的危害/58

三、生物性有害因素对健康的危害/67

四、不良生理和心理性因素对健康的危害/67

第三章食品安全与食物中毒/69

第一节食品安全与食品污染/69

一、食品安全与食源性疾病/70

二、食品污染与食品污染物/70

三、各类食品的污染及其防治/74

四、主要食品添加剂及安全使用/75

第二节食物中毒/76

一、食物中毒概述/76

二、细菌性食物中毒/77

三、真菌毒素和霉变食物中毒/79

四、有毒动植物食物中毒/80

五、化学性食物中毒/81

六、食物中毒调查与处理/83

第四章合理营养指导/85

第一节营养的基本概念/85

一、营养与营养素/85

二、营养素参考摄入量/86

第二节人体必需的营养素/87

一、宏量营养素与能量/87

二、微量营养素/93

第三节合理营养与膳食指导/97

一、合理营养与平衡膳食/98

二、膳食指南与平衡膳食宝塔/98

第四节特殊人群的营养指导/100

一、孕妇与乳母营养/100

二、婴幼儿及学龄前儿童营养/102

三、老年人营养/104

四、患者营养/105

第五节营养调查与评价/107

一、营养调查与评价的概念/107

二、营养调查的内容/107

第五章健康管理与临床预防服务/110

第一节健康管理概述/110

一、健康管理的概念与特点/111

二、健康管理的意义/111

三、健康管理的服务流程/112

四、健康管理的基本策略/112

五、人工智能在个性化健康管理中的应用/113

第二节临床预防服务/114

一、临床预防服务的概念和意义/115

二、临床预防服务的内容/115

三、临床预防服务实施的原则/116

四、健康危险因素评估/117

五、健康维护计划的制订与实施/121

第三节健康相关行为干预/123

一、行为与健康/123

二、健康教育与健康促进/124

三、烟草使用行为的干预/127

四、酗酒行为的干预/129

五、静坐生活方式的干预/129

六、吸毒行为的干预/130

第六章疾病的预防控制/132

第一节传染病的预防控制/132

一、传染病的流行过程/133

二、传染病预防控制的策略与措施/136

三、免疫规划/138

第二节慢性非传染性疾病的预防与管理/142

一、流行现状/142

二、防治策略与措施/144

三、预防措施与管理/146

第七章人群健康研究的统计学方法/152

第一节统计学概述/152

一、统计学的意义/152

二、统计学中的几个基本概念/153

三、统计资料的类型/154

四、统计工作的基本步骤/154

第二节数值变量资料的统计分析/156

一、数值变量资料的统计描述/156

二、数值变量资料的统计推断/166

第三节分类变量资料的统计分析/174

一、分类变量资料的统计描述/174

二、分类变量资料的统计推断/176

第四节统计表和统计图/182

一、统计表/182

二、统计图/184

第八章人群健康研究的流行病学原理与方法/190

第一节流行病学概述/190

一、流行病学的定义/190

二、流行病学的原理和方法/190

三、流行病学的用途/191

第二节流行病学资料来源与疾病分布/192

一、流行病学资料的来源/192

二、疾病分布常用的测量指标/192

三、疾病的流行强度/194

四、疾病的三间分布/195

第三节描述性研究/198

一、描述性研究概述/198

二、现况研究/198

第四节分析性研究/203

一、分析性研究概述/203

二、病例对照研究/203

三、队列研究/208

第五节实验性研究/213

一、实验性研究概述/213

二、临床试验/214

第六节筛检试验/216

一、筛检试验概述/216

二、筛检试验评价的基本步骤/217

三、筛检试验评价的常用指标/219

第七节公共卫生监测/222

一、公共卫生监测概述/222

二、疾病监测/226

第八节疾病暴发的调查与分析/229

一、疾病暴发的特点/229

二、暴发调查的一般步骤和方法/229

三、暴发原因的分析/231

第九章医疗场所健康安全管理/235

第一节医院常见的有害因素及其来源/235

一、医院专业因素/235

二、医院环境因素/236

三、医院管理因素/237

四、医院社会因素/237

第二节患者安全及其防范措施/237

一、患者安全的概念及现状/238

二、患者安全的防范措施/238

第三节医务人员安全及其防范措施/240

一、医务人员的安全现状/240

二、医务人员安全的防范措施/241

第十章突发公共卫生事件及其应急策略/245

第一节突发公共卫生事件概述/245

一、突发公共卫生事件的特征与危害/246

二、突发公共卫生事件的分类与分级/246

三、突发公共卫生事件应急预案/248

第二节突发公共卫生事件的报告和应急处理/249

一、突发公共卫生事件的监测、预警与报告/249

二、突发公共卫生事件应急处理原则/250

三、突发公共卫生事件的应急反应/250

四、突发公共卫生事件的应急调查处理程序/253

五、几种突发公共卫生事件的应急处理要点/254

附录/258

附录1生活饮用水卫生标准（GB5749—2022）（节选）/258

附录2职业病分类和目录/261

附录3中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）/264

附录4统计用表/270

中英文名词对照索引/273

主要参考文献/277