葡萄酒实用英语(葡萄酒产业产教融合共同体系列教材)

本书分为八章，分别讲解葡萄酒基础认知、影 响葡萄酒品质的因素、工艺、产区、消费市场、品 鉴、侍酒服务、“葡萄酒+”等知识。本书可帮助葡 萄酒专业的学生提高专业英语表达能力，更全面地 了解不同国家和地区的葡萄酒文化，进而更好地与 葡萄酒行业接轨，全面提升学生专业素养和职业竞 争力。

Chapter One Introductions of Wine 第一章　认识葡萄酒 Section 1 What Is Wine 第一节　葡萄酒从哪里来？ Section 2 Wine Label 第二节　从认识酒标开始 Chapter Two Wine Grapes and Influencing Factors 第二章　酿酒葡萄与酒质探源 Section 1 Classification of Wine Grapes 第一节　酿酒葡萄分类 Section 2 Related Factors Affecting Wine Quality 第二节　影响葡萄酒品质的相关因素 Chapter Three Major Wine-producing Regions of the World 第三章　世界主要葡萄产区 Section 1 France, Germany, Spain, Portugal, Italy 第一节　法国、德国、西班牙、葡萄牙、意大利 Section 2 United States, Australia, South Africa, Argentina, China 第二节　美国、澳大利亚、南非、阿根廷、中国 Chapter Four Consumption Markets of Wine 第四章　葡萄酒消费市场 Section 1 Main Consumption Markets of Wine 第一节　葡萄酒主要消费市场 Section 2 Global Trends in Wine Consumption Changes 第二节　全球葡萄酒消费量变化趋势 Chapter Five Winemaking, Storage, and Transportation 第五章　葡萄酒酿造、储存及运输 Section 1 Winemaking 第一节　葡萄酒的酿造工艺 Section 2 Wine Storage 第二节　葡萄酒储存工艺 Section 3 Wine Transportation 第三节　葡萄酒运输 Chapter Six Wine Tasting 第六章　葡萄酒品鉴 Section 1 Systematic Wine Tasting Method 第一节　系统的葡萄酒品鉴方法 Section 2 Tips for Pairing Food and Wine 第二节　美食与美酒搭配 Chapter Seven Wine Service 第七章　葡萄酒侍酒服务 Section 1 Wine Tools and Equipment 第一节　葡萄酒品酒器具 Section 2 Serving Wine 第二节　侍酒服务礼仪 Section 3 Wine Sales Strategies 第三节　葡萄酒推销策略 Chapter Eight Wine + 第八章　葡萄酒 + Section 1 Wine + Travel 第一节　葡萄酒 + 旅游 Section 2 Wine + Healthy 第二节　葡萄酒 + 健康 Section 3 Wine + Education 第三节　葡萄酒 + 教育 Terms List 术语表 References 参考文献