餐饮空间设计

字数: 180
出版社: 天津大学
作者: 编者:杨槟//成琨|
商品条码: 9787561879757
适读年龄: 12+
版次: 1
开本: 16开
页数: 147
出版年份: 2025
印次: 1

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内容简介

本书《餐饮空间设计》围绕餐饮空间设计展开，内容丰富且具实践指导意义。项目一聚焦餐饮空间基础认知，涵盖基础理论、设计原则与方法、功能分区、布置类型分类及组合形态设计等任务，为后续学习筑牢根基。项目二着重设计要素，从功能分区明确各区域功能，通过动线设计规划人员流动路线，以空间序列营造独特氛围，再到室内设计打造空间风格。项目三开展餐厅空间实训设计，包含中式餐厅、咖啡厅、红色旅游主题餐厅和亲子餐厅设计实训，将理论知识应用于实际项目，让读者在实践中提升餐饮空间设计能力，为从事相关设计工作提供系统而全面的知识与技能支持。

项目一餐饮空间基础认知任务一基础理论认知任务二餐饮空间设计原则和方法探究任务三餐饮空间功能分区解析任务四餐饮空间中的布置类型分类任务五餐饮空间分类中的组合形态设计项目二餐饮空间设计要素任务一餐饮空间功能分区任务二餐饮空间动线设计任务三餐饮空间序列任务四餐饮空间室内设计项目三餐厅空间实训设计任务一中式餐厅设计实训任务二咖啡厅空间设计实训任务三红色旅游主题餐厅设计实训任务四亲子餐厅设计实训