基础化学实训

《基础化学实训》是药 学类、中药学类、食品工程 类与化工技术类专业“基础 化学”课程实训指导教材。 全书共分3部分8个模块 38个项目，包括基础知识、 基本操作、延伸拓展，书后 附有“基础化学实训”课程标 准、化学实训安全知识测试 题等。 本书依托“智慧职教”教 学平台为广大师生、企业员 工、社会学习者提供数字资 源和在线应用服务。

第一部分 基础知识 模块一 实训室规则、安全知识、化学试剂与实训用水 项目一 实训室规则与安全知识 项目二 化学试剂与实训用水 模块二 实验、实训常用仪器与电器设备 项目一 玻璃仪器的洗涤与干燥 项目二 常用仪器简介 项目三 电器设备 第二部分 基本操作 模块一 无机化学实训基本操作 项目一 氯化钠的提纯 氯化钠的提纯(简版) 项目二 溶液的配制与稀释 项目三 化学反应速率与化学平衡 项目四 缓冲溶液的配制与性质 项目五 胶体溶液的制备与性质 模块二 有机化学实训基本操作 项目一 重结晶 项目二 熔点的测定 项目三 萃取与分液 项目四 蒸馏与沸点的测定 项目五 水蒸气蒸馏 项目六 葡萄糖的旋光度的测定 模块三 分析化学实训基本操作 项目一 电子天平的称量练习 项目二 滴定分析仪器的基本操作练习 项目三 盐酸滴定液的配制与标定 项目四 氢氧化钠滴定液的配制与标定 项目五 高锰酸钾滴定液的配制与标定 项目六 过氧化氢含量的测定 项目七 氯化钠注射液含量的测定 项目八 水的总硬度的测定 项目九 生理盐水pH的测定 项目十 高锰酸钾吸收曲线的绘制 项目十一 高锰酸钾标准曲线的绘制(工作曲线法与系数法测定) 项目十二 吸光系数法测定维生素B12注射液含量 项目十三 纸色谱法分离与鉴定氨基酸 第三部分 延伸拓展 模块一 有机物合成制备 项目一 乙酸乙酯的制备 项目二 阿司匹林的制备 项目三 肥皂的制备 模块二 天然有机物的提取 项目一 海带中甘露醇的提取 项目二 蛋黄中卵磷脂的提取及卵磷脂的组成鉴定 项目三 黄连中黄连素的提取 模块三 探究设计性实训 项目一 酯的制备 项目二 从橙子皮(或柚子皮、柠檬皮)中提取柠檬烯 项目三 从茶叶(或咖啡)中提取咖啡因