化工原理实验(第三版)

本书是在《化工原理实 验》（第二版）的基础上修 订而成的。在编写过程中， 注重理论联系实际，强调实 验研究方法和工程观点，以 培养学生分析问题和解决工 程实际问题的能力。全书共 7章，主要内容为化工原理 实验基础知识、实验研究方 法和流程设计、实验误差的 估算与分析、实验数据处理 、化工常见物理量的测量、 典型化工原理实验和演示实 验。为方便教学和自学，本 书还配备了演示文稿及实验 视频等数字化资源。 本书可作为高等院校化 学、化工及相关专业的实验 教材，也可以作为化工、石 油、生化、制药、食品、环 境等从事科研、设计的相关 工程技术人员的参考书。

第一章 化工原理实验基础知识 1.1 化工原理实验的特点和教学目的 1.1.1 化工原理实验的主要特点 1.1.2 化工原理实验的教学目的 1.2 化工原理实验的教学内容 1.2.1 实验理论基础教学 1.2.2 实践教学 1.3 化工原理实验的教学环节及要求 1.3.1 实验预习 1.3.2 实验过程中的注意事项 1.3.3 实验报告 1.4 化工原理实验基本安全知识 1.4.1 个人防护装备 1.4.2 实验室消防安全知识 1.4.3 实验室安全用电知识 1.4.4 危险化学品安全使用知识 1.4.5 高压气瓶安全使用知识 第二章 实验研究方法和流程设计 2.1 实验研究方法 2.1.1 量纲分析法 2.1.2 数学模型法 2.1.3 过程变量分离法 2.1.4 过程分解与合成法 2.1.5 参数综合法 2.1.6 直接实验法 2.2 实验设计方法 2.2.1 全面搭配法 2.2.2 正交实验设计法 2.2.3 均匀实验设计法 2.2.4 序贯实验设计法 2.3 实验流程设计 2.3.1 实验设备仪表的设计和选择 2.3.2 实验装置的安装 2.3.3 实验装置的调试 第三章 实验误差的估算与分析 3.1 实验数据的误差 3.1.1 直接测量值和间接测量值 3.1.2 真值与误差 3.1.3 实验误差的分类及判别 3.1.4 实验误差的表示方法 3.1.5 精密度、正确度和准确度 3.2 实验数据的有效数字 3.2.1 有效数字 3.2.2 数字舍入规则 3.2.3 直接测量值的有效数字 3.2.4 非直接测量值的有效数字 3.3 直接测量值的误差估算 3.3.1 给出准确度等级类的仪表 3.3.2 不给出准确度等级类的仪表 3.4 间接测量值的误差估算与分析