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少年读天工开物(古人吃穿的学问)

少年读天工开物(古人吃穿的学问)

  • 字数: 70
  • 出版社: 青岛
  • 作者: 李亮|
  • 商品条码: 9787573629869
  • 适读年龄: 6-12
  • 版次: 1
  • 开本: 16开
  • 页数: 105
  • 出版年份: 2025
  • 印次: 1
定价:¥32 销售价:登录后查看价格  ¥{{selectedSku?.salePrice}} 
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精选
内容简介
《古人吃穿的学问》主 要介绍谷物种植、养蚕纺织 、染色制衣与制盐、制糖技 术。本书在写作方式上以文 学性叙事为主,并进行跨学 科延伸,与中小学课本中相 关的生物、地理、历史、化 学、物理等知识进行贯通, 让小读者在感受古代科技的 同时,实现与学科以及现在 科技的贯通,体会到发现与 探索的快乐。
作者简介
李亮,中国科学技术大学科学技术史专业博士、巴黎第七大学博士后、法国巴黎天文台客座教授、德国马普科学技术史研究所访问学者,现为中国科学院自然科学史研究所研究员,国际期刊Journal for the History of Astronomy编委,中国科学院“青年创新促进会”会员。著有《大统历法研究》《明朝科技》《古历兴衰一授时历与大统历》《铜与古代科技》等,译著有《4000年中国天文史》,古籍整理有《历引三种》《治历缘起》《明大统历法汇编》等。发表中英文学术论文30余篇,主持国家自然科学基金和国家社会科学基金等项目。曾获中国科学院院长奖、教育部“博士研究生学术新人奖”、安徽省优秀博士论文等奖项。
精彩导读
古人都吃些什么 中国的饮食文化历史悠 久,博大精深。你知道古代 的人们都吃些什么吗? 古时候,生活在南方的 人家里的餐桌上常常会有香 喷喷的米饭。米饭是用水稻 的果实稻谷做成的。水稻是 生长在水田里的植物,稻谷 去壳后就是我们熟悉的大米 。 而在北方,人们常吃各 种面食。面食的种类繁多, 有长长的面条、软软的馒头 、装满馅儿的包子,还有香 酥的烙饼。这些美味的面食 都是用小麦磨成的面粉制成 的。 无论是南方的米饭还是 北方的面食,这些美食不仅 满足了古人的味蕾,也反映 了中国不同地区的自然环境 和人们生活习惯的差异。每 一碗米饭,每一种面食,其 实都是古人智慧和劳动的结 晶。 我们常说“民以食为天” ,为了解决百姓的吃饭问题 ,中国自古以来就以农业为 根基,也就是所谓的“以农 立国”,意思是国家的发展 和稳定都建立在农业之上。 这种农业文化与游牧文化、 商业文化不同,它依托于中 国广阔的土地和丰富的物产 。 中国的土地非常辽阔, 从寒冷的北方到温暖的南方 ,气候和土壤差别很大。这 就意味着,在中国不同的地 方,可以种植不同的农作物 ,比如水稻、小麦、小米、 大豆等。农作物的多样性, 是中国古代农业文明的一大 特色。 在中国湖南,有一个神 奇的地方,原本叫作“蛤蟆 洞”。这个名字听起来可能 有点儿奇怪,甚至有点儿不 够文雅。但别急,考古学家
目录
第一章 谷物大变身 古人都吃些什么 种水稻有讲究 水稻爱喝水 粒粒皆辛苦 从小麦到面粉 五谷杂粮大家族 第二章 餐桌上的秘密 有盐才有滋味 池中和井里也有盐 舌尖上的甜与蜜 给生活加点“油” 第三章 游子身上衣 麻衣也耐穿 棉花怎么变成布 快来一起“薅羊毛” 如何才能“锦上添花”

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