幼儿园健康教育活动设计与指导(姜艳秋)

《幼儿园健康教育活动设计与指导》依据《幼儿园教师专业标准（试行）》《3～6岁儿童学习与发展指南》《幼儿园教育指导纲要（试行）》中对健康领域的要求而编写。本书包括8章，每章由导学、学习目标、思维导图、案例导入、知识讲解、学习总结、拓展训练等构成，理论知识以阐述基本问题为主，以够用、实用为度；专业技能根据实际需要，尽量做到内容全面、要求明确、指导具体、便于操作，方便学生在学习过程中理论联系实际，融“教、学、做”于一体。 本教材为高等职业教育学前教育专业教材，也可作为幼儿园教师继续教育和进修的参考教材。

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第一章　认识幼儿健康　　001 第一节　幼儿健康的探究 002 一、健康演变过程 003 二、幼儿健康的含义 004 第二节　影响幼儿健康的因素 005 一、生物因素对健康的影响 005 二、心理因素对健康的影响 006 三、生活方式对健康的影响 006 四、环境因素对健康的影响 007 五、影响幼儿健康的主要因素 010 第三节　幼儿健康教育的特点、任务和意义 011 一、幼儿健康教育的特点 012 二、幼儿健康教育的任务 014 三、幼儿健康教育的意义 015 第二章　幼儿健康教育活动的设计与实施　　017 第一节　幼儿健康教育活动目标 018 一、幼儿健康教育活动总体目标 019 二、幼儿健康教育活动年龄阶段目标 020 三、幼儿健康教育活动具体活动目标 022 第二节　幼儿健康教育活动内容 024 一、选择幼儿健康教育活动内容的依据 024 二、选择幼儿健康教育活动内容的原则 026 三、幼儿健康教育活动的主要内容 026 四、幼儿健康教育活动各年龄阶段内容 028 第三节　幼儿健康教育活动实施 035 一、幼儿健康教育活动的教学方法 035 二、幼儿健康教育活动的教学原则 041 三、幼儿健康教育活动的活动过程 042 第四节　幼儿健康教育活动评价 048 一、幼儿健康教育活动评价概述 049 二、幼儿健康教育活动评价的内容 052 第五节　制定幼儿健康教育活动方案 061 一、制定健康教育活动目标 061 二、选择健康教育活动内容 062 三、设计健康教育活动过程 063 第三章　幼儿身体保健教育活动的设计与指导　　066 第一节　设计幼儿身体保健教育活动 067 一、幼儿身体保健教育活动的目标 068 二、幼儿身体保健教育活动的内容 069 三、幼儿身体保健教育活动的设计思路 071 第二节　幼儿身体保健教育活动指导策略 076 一、幼儿身体保健教育活动实施 076 二、幼儿身体保健教育活动实施策略 081 三、幼儿身体保健教育活动应该注意的问题 082 第三节　幼儿身体保健教育活动案例评析 083 一、小班幼儿身体保健教育活动案例评析 083 二、中班幼儿身体保健教育活动案例评析 086 三、大班幼儿身体保健教育活动案例评析 088 第四章　幼儿心理健康教育活动的设计与指导　　093 第一节　设计幼儿心理健康教育活动 094 一、幼儿心理健康教育活动的目标 095 二、幼儿心理健康教育活动的内容 096 三、幼儿心理健康教育活动的设计思路 098 第二节　幼儿心理健康教育活动指导策略 101 一、 幼儿心理健康教育活动实施 101 二、组织开展幼儿心理健康教育活动应该注意的问题 105 第三节　幼儿心理健康教育活动案例评析 106 一、小班幼儿心理健康教育活动案例评析 106 二、中班幼儿心理健康教育活动案例评析 110 三、大班幼儿心理健康教育活动案例评析 111 第五章　幼儿生活自理能力教育活动的设计与指导　　115 第一节　设计幼儿生活自理能力教育活动 116 一、幼儿生活自理能力教育活动的目标 117 二、幼儿生活自理能力教育活动的内容 119 三、幼儿生活自理能力教育活动的设计思路 122 第二节　幼儿生活自理能力教育活动指导策略 126 一、幼儿生活自理能力教育活动实施 126 二、幼儿生活自理能力教育活动实施策略 133 三、幼儿生活自理能力教育活动应该注意的问题 134 第三节　幼儿生活自理能力教育活动案例评析 135 一、小班幼儿生活自理能力教育活动案例评析 135 二、中班幼儿生活自理能力教育活动案例评析 139 三、大班幼儿生活自理能力教育活动案例评析 141 第六章　幼儿饮食营养教育活动的设计与指导　　146 第一节　设计幼儿饮食营养教育活动 147 一、幼儿饮食营养教育活动的目标 148 二、幼儿饮食营养教育活动的内容 150 三、幼儿饮食营养教育活动的设计思路 153 第二节　幼儿饮食营养教育活动指导策略 157 一、幼儿饮食营养教育活动实施 157 二、幼儿饮食营养教育活动应注意的问题 162 第三节　幼儿饮食营养教育活动案例评析 163 一、小班幼儿饮食营养教育活动案例评析 163 二、中班幼儿饮食营养教育活动案例评析 166 三、大班幼儿饮食营养教育活动案例评析 168 第七章　幼儿体育教育活动的设计与指导　　173 第一节　设计幼儿体育教育活动 174 一、幼儿体育教育活动的目标 175 二、幼儿体育教育活动的内容 177 三、幼儿体育教育活动的设计思路 191 第二节　幼儿体育教育活动指导策略 194 一、幼儿体育教育活动实施 194 二、幼儿体育教育活动的指导要点 198 三、幼儿体育教育活动应注意的问题 201 第三节　幼儿体育教育活动案例评析 201 一、小班幼儿体育教育活动案例评析 201 二、中班幼儿体育教育活动案例评析 204 三、大班幼儿体育教育活动案例评析 206 第八章　幼儿安全与自我保护教育活动的设计与指导　　211 第一节　设计幼儿安全与自我保护教育活动 212 一、幼儿安全与自我保护教育活动的目标 213 二、幼儿安全与自我保护教育活动的内容 215 三、幼儿安全与自我保护教育活动的设计思路 220 第二节　幼儿安全与自我保护教育活动指导策略 224 一、幼儿安全与自我保护教育活动实施 225 二、幼儿安全与自我保护教育活动的指导要点 231 三、幼儿安全与自我保护教育活动应注意的问题 231 第三节　幼儿安全与自我保护教育活动案例评析 233 一、小班幼儿安全与自我保护教育活动案例评析 233 二、中班幼儿安全与自我保护教育活动案例评析 235 三、大班幼儿安全与自我保护教育活动案例评析 238 参考文献　　242