一人食汤粥饭

本书为独居人群打造，是一本集便捷、营养与美学于一体的烹饪指南。全书精选？？237道暖心食谱？？，涵盖鲜香汤品？？、？？咸甜粥谱？？和创意饭食？？等，从经典家常到创意融合，用一口电饭锅即可解锁三餐四季的温暖。

\"杨桃美食一直引领华人健康饮食的风潮，将人们毫不在意的“泡面”“酱料”“电锅饭”“家常菜”“豆腐”等日常饮食题材不断推陈出新，打造出人意料的美食，为世界各地的华人奉献饕餮盛宴。 \"

PART1 电饭锅熬汤煮饭多学问 8 认识米，煮饭煮粥会更好吃 9 储藏米粒重点 10 不同米，煮法也不同 12 煮一锅好吃菜饭的秘诀 14 熬汤前食材的处理 15 煮汤的主材料 16 食材的处理方法 16 煮汤的**配角 PART 2 香浓鸡汤，滋阴补肾补元气 18 鸡汤好喝， 前期处理很重要 19 芥菜鸡汤 19 八宝鸡汤 20 糙米炖鸡汤 21 香菇竹荪鸡汤 21 牛蒡鸡汤 22 竹笋鸡汤 23 柿饼鸡汤 23 清炖鸡汤 24 双葱鸡汤 24 莲子百合鸡汤 25 冬瓜陈皮鸡汤 25 青蒜浓鸡汤 26 甘蔗鸡汤 26 桂花银耳鸡汤 27 木耳炖鸡翅 28 芥菜干贝鸡汤 28 干贝竹荪鸡汤 29 香菇鸡汤 29 参须红枣鸡汤 30 洋葱嫩鸡浓汤 30 香叶芹菜鸡汤 31 蛤蜊鸡汤 31 麻油鸡汤 32 山药乌鸡汤 33 何首乌鸡汤 33 瓜仔鸡汤 34 萝卜炖鸡汤 34 蒜香鸡汤 35 仙草鸡汤 35 牛腩鸡汤 36 党参黄芪鸡汤 36 人参枸杞鸡汤 37 冬瓜荷叶鸡汤 38 杏汁鸡汤 38 蘑菇木耳鸡汤 39 香菜土鸡汤 40 白果鸡汤 40 椰汁红枣鸡盅 41 黑枣山药鸡汤 42 沙参玉竹鸡汤 PART 3 鲜香排骨汤，润脾健胃养身体 44 苦瓜排骨汤 44 黄花菜排骨汤 45 玉米排骨汤 45 莲藕排骨汤 46 南瓜排骨汤 46 冬瓜排骨汤 47 银柿排骨汤 47 养生排骨汤 48 松茸排骨汤 48 红白萝卜排骨汤 49 澳门大骨汤 49 四物排骨汤 50 苹果红枣排骨汤 50 山药薏米排骨汤 51 瓜芽排骨汤 51 薏米红枣排骨汤 52 草菇排骨汤 52 萝卜排骨酥汤 53 海带排骨汤 53 青木瓜排骨汤 54 肉骨茶汤 54 苦瓜黄豆排骨汤 55 白果腐竹排骨汤 56 苦瓜排骨酥汤 56 菱角红枣排骨汤 57 花生核桃排骨汤 57 糙米黑豆排骨汤 58 甘蔗荸荠排骨汤 59 腌笃鲜 59 杏瓜排骨汤 60 参片排骨汤 60 莲子雪耳排骨汤 PART 4 经典家常汤，补气清火两相宜 62 牛肉汤、海鲜汤去腥提鲜有技巧 63 西红柿牛肉汤 63 清炖牛肉汤 64 红烧牛肉汤 65 花生香菇牛肉汤 65 猴头菇牛腱汤 66 香菇萝卜牛肉汤 67 桂圆银耳牛肉汤 67 莲子牛肉汤 68 巴戟杜仲羊肉汤 68 香炖牛肋汤 69 柿饼羊肉汤 69 木瓜羊肉汤 70 当归羊肉汤 70 陈皮红枣羊肉汤 71 什锦羊肉汤 71 药膳羊肉汤 72 蔬菜羊肉汤 73 冬瓜薏米老鸭汤 73 蒜头田鸡汤 74 佛跳墙 75 姜母鸭汤 75 当归鸭汤 76 陈皮鸭汤 76 酸菜鸭汤 77 茶树菇鸭肉汤 77 姜丝豆酱鸭汤 78 陈皮红枣鸭汤 78 姜丝鲜鱼汤 PART 5 咸粥小凉菜，寒热相配润肠胃 80 搭配咸粥的高汤 81 肉丁豆仔粥 81 素烧烤麸 82 肉片粥 82 葱油鸡丝豆芽 83 鲜果海鲜卷 84 白果牛肉粥 84 山楂排骨 85 莲子排骨粥 85 梅酱淋鱿鱼 86 红枣乌鸡粥 86 盐焗鲜虾 87 大骨糙米粥 88 棒棒鸡 89 猪肝粥 89 云白肉 90 菱角肉片粥 90 小黄瓜拌牛肚 91 百合鱼片粥 91 糖醋圆白菜丝 92 海鲜粥 92 火腿三丝 93 咸稀饭 93 糟醉鸡片 94 排骨燕麦粥 94 芒果拌牛肉 PART 6 甜粥有伴侣，暖胃润喉养容颜 96 八宝粥 97 酸辣鱿鱼 98 麦片甜粥 98 豆沙锅饼 99 银耳莲子粥 99 焦糖拔丝红薯 100 紫米桂圆粥 100 蜜汁菱角 101 花生甜粥 101 酸姜皮蛋 102 紫米粥 102 鸡丝拉皮 103 莲红百合粥 103 苹果鸡丁 104 桂圆燕麦粥 104 栗子烤布丁 105 百合白果粥 105 洋葱水晶鱼皮 106 菊花养生粥 106 酸辣芒果虾 107 川贝水梨粥 107 香米拌牛肉 108 山药甜粥 108 百花蛋卷 109 十谷米粥 109 五味鲜虾 110 红豆荞麦粥 110 糖蜜莲藕 111 芋泥紫米粥 111 杏仁豆腐 112 枣粥 112 猪肝炒面 113 桂花红枣粥 113 三丝炒面 114 绿豆薏米粥 114 辣豆瓣鱼皮丝 PART 7 山珍海味饭，解馋饱腹营养高 116 善用罐头、 方便食材来调味 118 叉烧香芹饭 118 樱花虾菜饭 119 红烧鳗鱼饭 119 鲷鱼山药饭 120 圆白菜培根饭 120 芋头油葱饭 121 螺肉香菇饭 121 咸蛋肉末饭 122 腊肉板栗饭 122 雪菜肉丝饭 123 南瓜火腿饭 123 泡菜猪肉饭 124 烤鸭芥菜饭 124 香菇鸡肉饭 125 豆仁香肠饭 125 黄豆排骨饭 126 瓜子肉酱饭 126 肉干什锦菇饭 127 西红杮鲔鱼饭 127 罐头牛肉饭 128 火腿玉米饭 128 香蒜吻仔鱼饭 129 风鸡菜饭 129 白菜咸肉饭 130 五谷肉酱饭 130 红薯鸡丁饭 131 火腿笋丝饭 131 黄瓜虾米饭 132 牛蒡柴鱼饭 132 干贝海带芽饭 133 虾米海带饭 133 腊味饭 134 蘑菇卤肉饭 134 覆菜咸肉饭 135 人参鸡饭 135 麻油鸡饭 136 姜丝海瓜子饭 136 黄豆芽牛肉饭 137 香菜蟹肉饭 137 芦笋蛤蜊饭 138 西芹咸鱼饭 138 蒜味八宝饭 139 黄花菜饭 139 笋香虾仁饭 140 三文鱼饭团 140 姜丁三文鱼饭 PART 8 杂粮多吃法，米面糕点样式新 142 美味又好吃的杂粮 144 XO酱圆白菜饭 144 珍菇饭 145 香葱红薯叶饭 145 咖喱三色饭 146 芋头红薯饭 146 西红杮蒸饭 147 山药味噌饭 147 活力蔬菜饭 148 菠菜发芽米饭 148 黄豆糙米饭 149 牛蒡香菇饭 149 豆芽海带芽饭 150 竹笋饭 151 栗香饭 151 海苔芝麻饭 152 红豆薏米饭 152 花香饭 153 山药荸荠饭 153 青豆白果饭 154 花豆红薯饭 154 茶香饭 155 椰香饭 155 四神蒸饭 156 五谷饭 156 桂圆红枣饭 157 燕麦小米饭 157 五谷杂粮饭 158 蒸蛋糕 159 发糕 159 马拉糕 160 台式炒面 160 红薯土豆沙拉