和孩子们一起幸福地过日子：“有温度”的幼儿园食育(幼儿园课程生活化教研探索丛书)

字数: 109
出版社: 福建教育
作者: 编者:隋玉玲//林琼|总主编:鞠远方//林媛媛
商品条码: 9787533499310
适读年龄: 3-6
版次: 1
开本: 16开
页数: 113
出版年份: 2024
印次: 1

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内容简介

本书是“幼儿园课程生活化教研探索丛书”之一，针对幼儿园课程生活化中的饮食教育，提出了 “做‘有温度’的幼儿园食育”的教学主张。倡导 ‘有温度’的食育应基于幼儿身心健康和需要，能引发幼儿自主参与且有丰富情感体验和适度挑战性的，能激发幼儿享受美食幸福感。提出幼儿园食育应实现幼儿从生理满足、习惯养成到生活情意的兼达，并从日常餐点、专项活动、环境创设、家园联动等方面，梳理了27个有针对性、操作性强、可推广辐射的食育实践策略，呈现了“慢慢喜欢你—— 胡萝卜”“我们的茶歇好‘食’光”“餐厅包厢情趣多”“自己来调味”“‘食’之有味的假期”等5 个凸显课题研究成果的食育课程故事。以期从饮食教育的角度，启发广大读者对幼儿生活化实践课程的探索和研究。