有机化学(普通高等教育十一五国家级规划教材)

本书是普通高等教育“十 一五”国家级规划教材。 本书是按照有机化合物 的结构与性质的关系以及有 机化学的反应类型为主线的 新体系来安排教学内容和顺 序的有机化学教科书。全书 分为三大部分，共二十一章 。第一部分是有机化合物的 结构和性质。介绍有机化合 物的结构理论、各种类型官 能团的结构特征，化合物的 命名原则及规律、结构和物 理性质、化学性质以及波谱 性质特征等。第二部分是有 机化学反应。按照反应类型 分类，系统讨论各类有机化 学反应的基本特点和规律， 包括反应机理、反应活性、 选择性、立体化学以及在合 成中的应用等。第三部分是 生物有机化合物。介绍生物 体中主要有机化合物结构、 性质特点及生物功能。 本书可作为高等学校化 学、生命科学和药学等专业 的本科生学习有机化学课程 的教科书或参考书。

绪论 一、认识有机化学 二、有机化学的发展历史 1.有机化合物的认识过程 2.有机化合物结构探索 3.有机结构分析方法 4.有机合成研究 三、有机化学是现代科学技术的重要基础学科 四、百年Nobel化学奖列表 第一部分 有机化合物的结构与性质 第一章 有机化合物分子结构基础 1.1 原子结构与价键理论 1.2 有机化合物结构的表示方法 1.2.1 Lewis结构式 1.2.2 Kekule结构式 1.3 分子轨道理论简介 1.4 杂化轨道理论 1.4.1 sp3杂化与碳-氢、碳-碳单键 1.4.2 sp2杂化与碳-碳双键 1.4.3 sp杂化与碳-碳三键 1.4.4 碳原子不同杂化轨道的比较 1.4.5 氮原子的杂化轨道 1.4.6 氧原子的杂化轨道 1.5 电负性与键的极性 1.5.1 元素的电负性 1.5.2 极性共价键与偶极矩 1.6 有机分子的基本骨架和官能团 1.6.1 有机分子的基本骨架 1.6.2 有机分子的官能团 1.7 键的断裂方式与反应活性中间体的基本结构 1.7.1 化学键的断裂方式 1.7.2 自由基和各种离子的基本结构 第二章 饱和碳氢化合物 2.1 碳氢化合物的分类 2.2 开链烷烃的命名 2.2.1 烷烃的同分异构 2.2.2 普通命名法 2.2.3 烷烃中碳和氢的种类 2.2.4 烷烃的IUPAC系统命名 2.3 开链烷烃的构象 2.3.1 乙烷的构象 2.3.2 丁烷的构象 2.4 环烷烃的命名 2.4.1 单环环烷烃的命名 2.4.2 二环桥环烷烃和稠环烃的命名 2.5 烷烃和环烷烃的燃烧热、生成热与稳定性 2.5.1 燃烧热 2.5.2 生成热 2.6 烷烃和环烷烃的化学反应与稳定性 2.7 Baeyer环张力学说