高职大健康类专业教学改革研究与实践——基于“一核·两翼·三支撑”专业教改模式的探索

本书精选54项大健康类专业教学改革成果，内容涵盖八个方面：专业建设改革与实践、课程建设创新与实践、产教融合创新与实践、科教融汇探索与实践、三教改革探索与实践、学生素养促进与提升、国际合作教育模式创新与实践、人才培养模式的创新与实践共八个部分，全面反映广东食品药品职业学院在教育教学改革创新方面取得的成就。通过系统梳理和深入剖析学校在大健康类专业教学改革中的实践成果，进一步巩固和拓展研究实践成果的影响力，发挥成果的示范引领和带动作用，推动全校乃至全国职业教育专业建设的高质量发展。

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第1章 专业建设改革与实践 1 高职教育“十四五”专业调整：导向、参数与建议1 市场需求导向：高职院校专业发展面临的挑战与应对策略8 医药健康类高职信息技术专业群重构理念与特色12 医药健康类高职信息技术专业群突围的路径选择17 “双高”建设背景下高职院校中医养生保健专业群课程思政建设的路径和策略23 高职药品经营管理专业群课程体系结构的探究28 药物分析技术专业建设的探索与实践33 高职院校保健品专业建设探索与分析36 第2章 课程建设创新与实践 43 “十三五”规划指导下的医疗设备应用技术专业课程标准改革探究43 基于现代学徒制的高职医疗器械维护与管理专业课程体系的构建45 基于岗位能力构建“食品营养与健康”新专业的课程体系50 “双高计划”背景下高职院校数字素养教育课程体系研究55 “药学服务综合技能训练”精品在线开放课程建设的思路与思考59 基于全人教育理念的健康管理专业人文素养课程开发研究64 基于自研虚拟仿真软件融合案例引导的基础护理实践课程改革与实践70 第3章 产教融合创新与实践 76 广东省高职教育产教融合运行模式分析76 高职食品类专业校企合作机制探索82 产教融合的“岗课赛证”融通育人模式研究实践84 高职院校规模快速增长的背景下现代学徒制专业招生模式探讨90 “双高计划”背景下高职院校校内实训基地效能提升建设对策研究92 服务医疗器械产业转型升级建设医疗器械产业学院的研究与实践97 产教融合培养高职健康管理专业人才的探索与实践101 现代学徒制在高职康复治疗技术专业实施中的问题与对策105 第4章 科教融汇探索与实践 111 广东省高职院校科技成果转移转化的制约因素及改革建议111 固相支撑液液萃取结合LCMS/MS快速测定生乳中32种农药残留114 粤菜药膳美食系列——肇庆市药膳美食研究122 甘木通强心苷的提取工艺及抗大鼠心力衰竭作用研究127 吴茱萸碱脂质体的制备工艺研究135 广东省独脚金资源调查与种子电镜观察140 第5章 “三教”改革探索与实践 144 试论职业院校“双师型”教师队伍的精准化建设144 “健康中国”视域下高职《食品营养与健康》教材的开发148 基于能力本位的高职《药物分离与纯化技术》活页式教材开发研究153 “实用方剂与中成药”课程“课证（赛）融通、学训一体”的教学改革与实践156 基于项目导向的翻转课堂教学模式探究161 利用微课翻转课堂优化制药设备课程教学探索164 基于职业技能大赛的药品质量与安全专业教学改革探索169 第6章 学生素养促进与提升 174 以食品检验工大赛提升学生食品理化检验职业技能的实践174 完善技能大赛管理机制，促进学生职业素质培养177 技能大赛对学生综合素质能力提升的思考180 康复治疗技能比赛推动高职专业发展183 校企协同高职食品专业学生创新创业能力培养187 “一带一路”视域下高职院校留学生人文素养培养研究190 第7章 国际合作教育模式创新与实践 196 投身“一带一路”建设助推中国走进世界职教中心196 以境外办学“供给侧”改革推动“双高”院校建设199 粤台职业院校深化合作和创新发展的策略与路径205 高职食品类专业国际交流与合作办学机制探索210 “智研支撑·生态重塑·一体多维”以高水平国际交流与合作服务教育强国建设212 新时代高等职业教育对外援助实践模式研究215 第8章 人才培养模式的创新与实践 224 高职专业学院中药学专业人才培养模式的研究与实践224 新一代信息技术融入传统药科专业人才培养现状调查分析230 中高衔接、高本对接系统化培养健康领域技术技能人才237 高职本科协同育人模式改革的实践探索241 与世界接轨，创新国内高等药学人才培养模式245 高职食品类专业中外合作办学人才培养模式的探索与实践249 参考文献 253