武夷茶叶之生产制造及运销

字数: 172
出版社: 福建教育
作者: 林馥泉|校注:刘宝顺//叶国盛
商品条码: 9787575803175
适读年龄: 12+
版次: 1
开本: 32开
页数: 279
出版年份: 2025
印次: 1

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内容简介

林馥泉《武夷茶叶之生产制造及运销》，1943 年作为农业经济研究丛刊第二号发表，并发表于《福建农业》1943年第3卷第7－9期。全书分概述、茶史茶名及产量、生产经营、岩茶之栽培、岩茶之采制、制茶成本、岩茶品评、岩茶销售概况、结论等章节。作者时任福建示范茶厂技师兼武夷直属制茶所主任，深入武夷茶区及生产一线调查与研究，为该书的写作取得第一手材料。是书体例科学完善，内容全面细致，数据翔实，同时，茶厂与制茶工具等相关插图为作者所绘，极具价值。它是民国时期关于武夷茶的百科式全书，兼具关于武夷茶之文化学、茶叶科学、经济学、社会人类学、史学等史料价值。