老师也偷窥的33个酸和碱的故事/老师也偷窥的33个秘密系列

远远地就能看见那个从救护车上下来的青年正痛 苦地呻吟着，医生解开了他的衣服开始做检查，护士 给病人吊上了一瓶盐水。 娜慧也很好奇，于是走到那位急诊室的叔叔面前 ，问他到底发生了什么事情。 叔叔说：“一个大学生在实验室里正做着实验呢 ，谁知不小心把冰醋酸弄洒了，手臂受伤了。听说最 近有很多因为酸性物质或碱性物质而引起人受伤的事 件。被这两种物质弄伤，不仅会引发皮肤炎症。还会 因为烧伤而使皮肉腐烂。真是太可怕了！” 酸性物质和碱性物质到底是什么呀，人们怎么会 因为它们而受伤呢？当然，并不是我们周围所有的酸 和碱都这么危险。那么，让我们一起去有趣的酸和碱 的世界中去探个究竟好吗？ 文美精编写的《老师也偷窥的33个酸和碱的故事 》是少儿科普类书籍。

文美精，曾在韩国西江大学学习，后就读于忠南国立大学教育学院，学习教育学。现在一边从事志愿者活动，一边为儿童编写书籍。

“哎哟，我的肚子好疼啊！” 秀灿这几天来常常觉得肚子疼，今天晚上更是严 重得很， 疼得在地上直打滚。这可把秀灿的爸爸妈妈吓坏了， 连妹妹娜 慧也被他吓到了，一家人赶紧把秀灿送到了医院。 车一到医院，秀灿就被急急忙忙地推往急诊室。 妹妹一边 看着肚子疼得呜呜直哭的秀灿，心里一边担心着：该 不会得了 什么大病吧？ 过了一会儿，医生出来 了，他为秀灿做了检查，并 对他的病做了诊断。 “看来因为最近要考 试，他的压力很大！不仅引 发了胃炎，还出现了胃痉挛 的症状。平时他也常说肚子 疼吧？那是因为胃酸而引起 的。吃点药好好休息一下就会没事了。” 秀灿的家人听了医生的话，这才放下心来。 就在这时，急诊室里突然一阵喧哗。好像是来了 个很严重 的急诊病人，医生和护士们急匆匆地一下子都朝那边 跑过去 了。秀灿的家人也四处张望着，想看看是出了什么事 情。 远远地就能看见那个从救护车上下来的青年正痛 苦地呻 吟着，医生解开了他的衣服开始做检查，护士给病人 吊上了 一瓶盐水。 娜慧也很好奇，于是 走到那位急诊室的叔叔面 前，问他到底发生了什么 事情。 叔叔说：“一个大学生 在实验室里正做着实验呢， 谁知不小心把冰醋酸弄洒 了，手臂受伤了。听说最 近有很多因为酸性物质或 碱性物质而引起人受伤的 事件。被这两种物质弄伤， 不仅会引发皮肤炎症，还会因为烧伤而使皮肉腐烂。 真是太可 怕了！” 秀灿刚刚接受完治疗出来，娜慧就朝秀灿跑了过 去。 “哥哥，你没事了吗？哥哥，让你那么难受的胃 酸是什么 啊？还有，那位大叔说的冰醋酸又是什么？” 看着问个不停的娜慧，秀灿也对那些问题感兴趣 起来，于 是回到家后他翻查了资料。资料上的解释是：胃酸是 指消化食 物的胃液中含有的酸性物质。冰醋酸是指纯净的醋酸 。唉，虽 然查过了字典，可秀灿还是感觉不太明白。 如果大家想了解胃酸和冰醋 酸，不如先来找找这两个词的共 同点吧。聪明的小朋友们应该马 上就找到了吧。对！共同点就是 这两样物质都含“酸”字。那 么，这里的酸是什么意思呢？ 什么是酸呢？在吃到酸的东西时，我们都会不由 得眯上眼 睛，然后说“酸吧”？所以，酸性物质是因为它冒酸 味才叫做 酸的。可是单凭一种味道就给它命名，那也太简单了 吧！ 但是，大部分散发着诱人香味的东西也是含有酸的 。好 了，现在我们来想想周围冒着酸味的物质吧。小朋友 们是不是 会想到酸溜溜的橙汁、黄色的柠檬、凉拌海蜇皮里面 的食醋之 类的东西呢？这些物质里真的是含有很多酸！ 那么，物质为什么会散发出 酸味呢？来自瑞典的化学家阿仑 尼乌斯帮我们解开了这个疑问。 电解质电离时所生成的正离 子全部是氢离子的化合物定义为 酸。就是这个叫做氢离子的东西 使酸味从酸性物质里散发出来。 不仅如此，因为含有氢离子的缘 故，酸还能轻而易举地将金属溶 解掉，能麻酥酥地使电流通过。 这是什么意思呢？接下来会给大 家一一讲解，所以请大家带着这 些问题继续往下看吧。P10-13

前言 Ⅰ　酸和碱的真面目 　酸和碱会惹出什么乱子呢？ 　酸是什么？ 　酸里面含有什么物质呢？ 　碱是什么？ 　哪些是碱性物质呢？ 　什么是离子？ 　怎样区别酸和碱呢？ 　根据数值能判断出是酸还是碱吗？ 　酸和碱相遇会怎么样？ 　发生酸引发的事故，该怎么办呢？ Ⅱ　我们周围的酸 　酸性溶液也能通电吗？ 　酸与金属相遇会怎样？ 　可食用的酸中含有什么成分呢？ 　难道没有对身体有益的酸吗？ 　蚁酸是什么酸呢？ 　危险的强酸主要用于哪些地方呢？ 　我们体内也有酸吗？ 　我们周围的碱 Ⅲ　碱有什么性质呢？ 　氢氧化钠是怎样的物质呢？ 　怎样利用碱制造肥皂呢？ 　有臭味的氨是什么物质呢？ 　苏打是怎样的一种物质呢？ 　石灰水为什么变浑浊呢？ Ⅳ　酸和碱，健康的世界 　怎样调节我们身体的酸度呢？ 　消化食物时，酸和碱扮演着什么角色呢？ 　如何知道食物是酸性的还是碱性的呢？ 　酸雨是怎样形成的呢？ 　是否应该着手保护文化遗产呢？ 　强力洗涤剂很危险的原因是什么呢？ 　合成洗涤剂会带来什么影响呢？ 　用什么来代替洗发露呢？ 　从泥土中散发出酸味了吗？ 　为了土壤的健康，我们应该怎么做呢？ 索引