食品微生物检验技术--聚文网

精选

¥5.83

世界图书名著昆虫记绿野仙踪木偶奇遇记儿童书籍彩图注音版

¥5.39

正版世界名著文学小说名家名译中学生课外阅读书籍图书批发 70册

¥8.58

简笔画10000例加厚版2-6岁幼儿童涂色本涂鸦本绘画本填色书正版

¥5.83

世界文学名著全49册中小学生青少年课外书籍文学小说批发正版

¥4.95

全优冲刺100分测试卷一二三四五六年级上下册语文数学英语模拟卷

¥8.69

父与子彩图注音完整版小学生图书批发儿童课外阅读书籍正版1册

¥24.2

好玩的洞洞拉拉书0-3岁宝宝早教益智游戏书机关立体翻翻书4册

¥7.15

幼儿认字识字大王3000字幼儿园中班大班学前班宝宝早教启蒙书

¥11.55

用思维导图读懂儿童心理学培养情绪管理与性格培养故事指导书

¥19.8

少年读漫画鬼谷子全6册在漫画中学国学小学生课外阅读书籍正版

¥64

科学真好玩

¥12.7

一年级下4册·读读童谣和儿歌

¥38.4

原生态新生代(传统木版年画的当代传承国际研讨会论文集)

¥11.14

法国经典中篇小说

¥11.32

上海的狐步舞--穆时英(中国现代文学馆馆藏初版本经典)

¥21.56

猫的摇篮(精)

¥30.72

幼儿园特色课程实施方案/幼儿园生命成长启蒙教育课程丛书

旧时风物(精)

三希堂三帖/墨林珍赏

寒山子庞居士诗帖/墨林珍赏

苕溪帖/墨林珍赏

楷书王维诗卷/墨林珍赏

兰亭序/墨林珍赏

祭侄文稿/墨林珍赏

蜀素帖/墨林珍赏

真草千字文/墨林珍赏

进宴仪轨(精)/中国古代舞乐域外图书

舞蹈音乐的基础理论与应用

内容简介

\\\"本书围绕食品岗位职业能力培养目标，以检验岗位的需求为引导，以典型的微生物检验项目为基础，以工作任务为组织形式，将理论知识融入工作任务，按照项目化教学体系编写而成。本书内容涵盖食品微生物检验岗前培训、微生物的观察、微生物的培养和微生物的检验四大项目。每个项目以实践任务开篇，引导学生思考分析解决此项目需要完成的任务，每个任务包括任务描述、任务目标、任务实施、实施报告、任务评价、知识链接、能力进阶，同时，将安全贴士和素养提升穿插其中。在完成整个任务的学习后设有考核评价任务，整体考核学生的知识和技能水平。本书可作为高等院校食品、药品、农产品、生物等相关专业教学用书，还可作为微生物检验人员、产品质量控制人员、发酵生产人员及农产品食品检验员、1+X相关证书的培训参考教材。\\\"

作者简介

山东商务职业学院副教授，自2011年入校以来，一直从事专业教学工作，先后讲授过《食品微生物检测技术》《食品分析检验》《食品添加剂》《食品加工安全控制》等十余门课程，积累了丰富的教学经验。主持烟台市社科联课题1项，院级教研课题1项，参与省级教研课题2项。参与《粮油加工技术》课程建设，获评国家级课程思政示范课程；参与教育部食品质量与安全专业教学资源库建设――《食品抽样与留样评估》课程建设；参与《焙烤食品加工技术》课程建设，获评山东省社区教育优秀课程资源。

项目一食品微生物检验岗前培训任务一认识微生物任务二识别引起食品腐败变质的微生物任务三食品微生物检验的程序微生物检验岗前培训考核评价项目二微生物的观察任务一显微镜的使用任务二微生物的形态观察任务三细菌的简单染色任务四细菌的革兰染色任务五细菌的芽孢染色微生物的观察考核评价项目三微生物的培养任务一微生物的营养需求分析任务二微生物生长的影响因素任务三玻璃器皿的包扎与灭菌任务四培养基的配制与灭菌任务五微生物的接种任务六微生物的分离纯化任务七微生物的显微直接计数微生物的培养考核评价项目四微生物的检验任务一食品微生物检验样品的处理任务二菌落总数的测定任务三大肠菌群计数任务四霉菌和酵母计数任务五乳酸菌的检验任务六金黄色葡萄球菌检验任务七副溶血性弧菌检验任务八沙门氏菌的快速检验微生物的检验考核评价参考文献

食品微生物检验技术

库存： {{selectedSku?.stock}} 库存充足