名特水产动物养殖技术

\\\"本书是一本基于我国现代渔业发展的新方向，按照项目化教学方法编写的涵盖名特水产动物生态养殖技术、管理和疾病防治等内容的教学用书，具有较强的针对性和实用性。全书以典型的名特水产动物的生态养殖为案例进行阐述，内容包括克氏原螯虾、中华绒螯蟹、鳜鱼、加州鲈鱼、黄颡鱼、中华鳖、石蛙等名特水产动物的生物学特性、人工繁殖、苗种培育、成体生态养殖、病害防治等方面的基本理论、基本知识和基本技术。全书参照国家、行业、地方三个层面的有关现代渔业的技术规范（程）和技术标准等文件编写。本书可用作高等院校现代农业技术、水产养殖技术、水族科学与技术、休闲农业经营与管理、农业生物技术、生态农业技术等专业（群）的教材，也可供相关专业（群）的教师、科技人员及企业职工参考和应用。特别 是在我国现代渔业生产组织形式多元发展的背景下，本书还可为水产养殖家庭农场、小规模养殖户、专业合作社开展名特水产动物生产实践提供参考。\\\"

硕士，三级教授，享受湖北省省政府专项津贴的专家、国培专家。兼任教育部首届高职高专农林牧渔类专业教指委养殖组成员、全国高等职业教育生物技术类专业委员会委员、全国药品行指委生物制药类专业教指委委员、全国职业院校技能大赛裁判专家等。主持和参与包括国家自然科学基金项目在内的国家、省级及以上教、科研项目40余项；主编 “十二五”职业教育国家级规划教材《生物制药工艺》等各类规划教材10余部，指导学生参加全国和全省职业院校技能大赛，获得团队一等奖和个人一等奖近10项。曾获“第六届黄炎培职业教育奖杰出教师奖”、国赛和省赛“优秀指导教师奖”、第八届湖北省高等学校教学成果奖等多项国家级和省级奖项。

绪论 任务一 名特水产养殖技术的基本概念 任务二 名特水产养殖的价值 任务三 名特水产养殖的特点 任务四 我国名特水产养殖产业的发展现状 任务五 发展名特水产养殖产业的对策 模块一 稻田养虾技术 项目一 小龙虾的生物学特性 任务一 小龙虾的形态特征 任务二 小龙虾的习性 任务三 小龙虾的食性 任务四 小龙虾的繁殖特性 项目二 稻虾养殖模式 任务一 稻虾连作模式 任务二 稻虾共作模式 任务三 稻虾轮作模式 项目三 养虾稻田的选择与改造 任务一 养虾稻田的选择 任务二 养虾稻田的改造 项目四 水稻栽培技术 任务一 稻种选择和种植前的准备 任务二 水稻栽培和管理技术 项目五 虾种放养技术 任务一 虾种放养技术 任务二 小龙虾的自繁自养技术 项目六 稻田养虾的饲养管理技术 任务一 施肥和投饵技术 任务二 养殖水体管理技术 任务三 病害防治技术 任务四 巡田检查技术 模块二 中华绒螯蟹生态养殖技术 项目一 中华绒螯蟹的生物学特性 任务一 中华绒螯蟹的分类地位和形态特征 任务二 中华绒螯蟹的摄食习性与营养需求 任务三 中华绒螯蟹的生长和繁殖特性 项目二 中华绒螯蟹的人工繁殖技术 任务一 天然海水土池繁育蟹苗 任务二 天然海水工厂化繁育蟹苗 项目三 中华绒螯蟹大规格苗种培育技术 任务一 中华绒螯蟹大规格苗种培育池塘准备 任务二 蟹苗放养与饲喂管理 项目四 食用蟹养殖技术 任务一 稻田中华绒螯蟹生态种养技术 任务二 食用蟹池塘养殖技术 项目五 中华绒螯蟹病害防治技术 任务一 中华绒螯蟹细菌性疾病防治技术 任务二 中华绒螯蟹寄生虫类疾病防治技术 任务三 中华绒螯蟹其他类型疾病防治技术 模块三 鳜鱼生态养殖技术 项目一 鳜鱼的生物学特性