GB 5009 食品理化检验系列标准汇编(2024年版)第三部

食品检验检测对于保障 食品安全，促进食品生产水 平都起着极其重要的作用。 构建以食品安全为主的规范 统一的国家食品检验检测体 系，对保障食品安全促进国 际相关产品贸易经济发展和 国家社会的稳定有着重要的 现实意义。 目前，我国大多数食品 检验检测机构是根据我国相 关法律法规和强制性国家标 准的规定而设立的。为进一 步提高检验检测机构的规范 性，食品检验检测行业的研 究与生产企业根据行业实际 ，及时把先进、成熟的科技 成果转换为标准，使食品的 各个环节按标准生产，并不 断强化标准在生产中的作用 。食品相关标准在生产发展 、技术进步、质量安全、科 学管理和整顿市场秩序等方 面起到了非常重要的作用。 希望通过本汇编的出版进一 步解决生产企业、研究机构 等相关部门缺少标准和标准 收集不全的实际困难。 本汇编收集了截至2010 年1月出版的有关食品检验 GB5009系列的5009.2- 5009.298等165项国家标准 ，分为四本，本册为第三本 ，5009.206-5009.256，40 余项国标，本系列汇编全部 为食品检测标准。本书将系 统和权威的指导食品检测机 构规范化操作，是食品检验 检测领域的重要参考工具。

GB 5009.206—2016 食品安全国家标准 水产品中河豚毒素的测定 GB 5009.208—2016 食品安全国家标准 食品中生物胺的测定 GB 5009.209—2016 食品安全国家标准 食品中玉米赤霉烯酮的测定 GB 5009.210—2023 食品安全国家标准 食品中泛酸的测定 GB 5009.211—2022 食品安全国家标准 食品中叶酸的测定 GB 5009.212—2016 食品安全国家标准 贝类中腹泻性贝类毒素的测定 GB 5009.213—2016 食品安全国家标准 贝类中麻痹性贝类毒素的测定 GB 5009.215—2016 食品安全国家标准 食品中有机锡的测定 GB 5009.222—2016 食品安全国家标准 食品中桔青霉素的测定 GB 5009.223—2014 食品安全国家标准 食品中氨基甲酸乙酯的测定 GB 5009.224—2016 食品安全国家标准 大豆制品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定 GB 5009.225—2023 食品安全国家标准 酒和食用酒精中乙醇浓度的测定 GB 5009.226—2016 食品安全国家标准 食品中过氧化值残留量的测定 GB 5009.227—2016 食品安全国家标准 食品中过氧化氢的测定 GB 5009.228—2016 食品安全国家标准 食品中挥发性盐基氮的测定 GB 5009.229—2016 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB 5009.230—2016 食品安全国家标准 食品中羰基价的测定 GB 5009.231—2016 食品安全国家标准 水产品中挥发酚残留量的测定 GB 5009.232—2016 食品安全国家标准 水果、蔬菜及其制品中甲酸的测定 GB 5009.233—2016 食品安全国家标准 食醋中游离矿酸的测定 GB 5009.234—2016 食品安全国家标准 食品中铵盐的测定 GB 5009.235—2016 食品安全国家标准 食品中氨基酸态氮的测定 GB 5009.236—2016 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定 GB 5009.237—2016 食品安全国家标准 食品 pH 值的测定 GB 5009.238—2016 食品安全国家标准 食品水分活度的测定 GB 5009.239—2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定 GB 5009.240—2023 食品安全国家标准 食品中伏马菌素的测定 GB 5009.241—2017 食品安全国家标准 食品中镁的测定 GB 5009.242—2017 食品安全国家标准 食品中锰的测定 GB 5009.243—2016 食品安全国家标准 高温烹调食品中杂环胺类物质的测定 GB 5009.244—2016 食品安全国家标准 食品中二氧化氯的测定 GB 5009.245—2016 食品安全国家标准 食品中聚葡萄糖的测定 GB 5009.246—2016 食品安全国家标准 食品中二氧化钛的测定 GB 5009.247—2016 食品安全国家标准 食品中纽甜的测定 GB 5009.248—2016 食品安全国家标准 食品中叶黄素的测定 GB 5009.249—2016 食品安全国家标准 铁强化酱油中乙二胺四乙酸铁钠的测定 GB 5009.250—2016 食品安全国家标准 食品中乙基麦芽酚的测定 GB 5009.251—2016 食品安全国家标准 食品中1,2-丙二醇的测定 GB 5009.252—2016 食品安全国家标准 食品中乙酰丙酸的测定 GB 5009.253—2016 食品安全国家标准 动物性食品中全氟辛烷磺酸(PFOS)和全氟辛酸(PFOA)的测定 GB 5009.254—2016 食品安全国家标准 动植物油脂聚二甲基硅氧烷的测定 GB 5009.255—2016 食品安全国家标准 食品中果聚糖的测定 GB 5009.256—2016 食品安全国家标准 食品中多种磷酸盐的测定