高职院校高水平专业群建设探索与实践——以河源职业技术学院旅游管理专业群为例

本书是对河源职业技术 学院旅游管理专业群建设的 经验和成果的总结全书分为 上篇、中篇和下篇三个部分 ：上篇主要内容包括旅游管 理专业群建设基础与发展规 划和专业群各专业人才培养 方案；中篇总结了旅游管理 专业群在教学改革方面的经 验和成果，下篇介绍了旅游 管理专业群在产教融合校企 合作以及社会服务等方面的 经验。

上篇 旅游管理专业群建设与发展 第一章 旅游管理专业群建设基础与发展规划 第一节 建设基础 第二节 建设背景 第三节 建设目标 第四节 建设任务和进度安排 第五节 专业群建设管理 第六节 预期成果 第七节 保障措施 第二章 旅游管理专业群各专业人才培养方案的编制 第一节 旅游管理专业人才培养方案 第二节 酒店管理与数字化运营专业人才培养方案 第三节 酒店管理与数字化运营专业（现代学徒制）人才培养方案 第四节 烹饪工艺与营养专业人才培养方案 中篇 旅游管理专业群教学改革的探索与成效 第三章 精品课程建设 第一节 “导游业务”省级精品资源共享课程建设方案 第二节 “旅行社计调业务”国家级在线精品课程标准 第四章 课程典型案例介绍 第一节 “课堂革命”典型案例 第二节 “旅游服务心理学”课程思政典型案例 第五章 省级优秀教学团队建设 第一节 团队建设基础 第二节 团队建设目标与措施 第三节 团队梯队建设规划 第四节 制度保障 第五节 预期效益分析 第六章 旅游管理专业群人才培养质量 第一节 学生主持原国家旅游局项目 第二节 学生参与公益组织 第三节 学生综合素质高 下篇 产教融合校企合作的探索与实践 第七章 旅游管理专业群产教融合校企合作的发展历程 第一节 校企合作1.0时代 第二节 校企合作2.0时代 第三节 校企合作3.0时代 第四节 校企合作4.0时代 第八章 省级大学生校外实践教学基地建设 第一节 东源县万绿湖旅游发展有限公司校外实践教学基地建设背景分析 第二节 东源县万绿湖旅游发展有限公司校外实践教学基地建设的基础 第三节 基地建设目标与建设思路 第四节 基地建设内容与建设计划 第五节 组织管理体系与保障 第九章 旅游管理专业群社会服务成果 第一节 旅游管理专业群技术服务 第二节 旅游管理专业群社会培训 参考文献