冷链物流管理(高等院校物流管理专业系列教材物流企业岗位培训系列教材)--聚文网

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内容简介

本书根据冷链物流产业发展的新特点，结合现代物流与供应链管理基本原理，具体介绍冷链物流系统、冷链物流设施与设备管理、冷链物流技术、冷链物流包装、冷链物流运输、冷链物流城市配送、常规品类的冷链物流管理、冷链物流企业运营与服务、冷链物流标准化建设和冷链物流新业态等相关专业知识，并通过就业能力训练，培养提高读者的应用能力。本书具有知识系统、案例丰富、实用性强等特点，既可作为普通高等院校本科物流管理等专业的首选教材，同时兼顾高职高专及应用型大学的教学，也可用于物流企业从业者的在职培训，并为广大中小微物流企业、大学生创业提供有益的学习指导。

作者简介

王海文，单位：吉林工程技术师范学院经济与管理学院物流管理系，系主任、教授，性别：男，年龄：52，专业：物流管理，学历：硕士，研究领域：物流基础理论、供应链管理、仓储与配送管理、农产品冷链物流，研究成果：主编《新编物流设施与设备》、《物流设施与设备管理》、《物流统计》、《物流仓储管理实务》、《物流管理基础及实务》等多部专业教材，近年来，申报立项省级教研项目3项，参与省级教研项目5项；申报立项省级纵向科研项目3项，项目经费10.5万元，参与各级各类纵向科研项目近10项；开展横向科研项目5项，项目经费30余万元；发表SCI期刊论文3篇，EI检索论文3篇，CPCI检索论文1篇，省级论文4篇；出版学术专著1部；荣获校级教育科学成果奖二等奖、三等奖各1次，荣获全国物流教职委2017年度物流职业教育教学成果三等奖1次；获得授权实用新型专利2项，软件著作权1项。

第一章冷链物流概述第一节冷链物流基础知识第二节冷链物流供应链管理第三节我国冷链物流行业现状与发展趋势第二章冷链物流系统第一节冷链物流系统概述第二节冷链物流系统构成第三章冷链物流设施与设备管理第一节冷库管理第二节冷库建设与发展第三节冷链物流设备管理第四章冷链物流技术第一节冷藏保鲜技术第二节冷冻保藏技术第三节冷链信息技术第五章冷链物流包装第一节冷链物流包装概述第二节冷链物流包装技术第三节冷链物流包装管理第六章冷链物流运输第一节冷链物流运输概述第二节陆上冷链运输第三节水路冷链运输第四节航空冷链运输第五节多式联运冷链运输第七章冷链物流城市配送第一节冷链物流城市配送概述第二节冷链物流城市配送体系第三节城市冷链物流共同配送第八章常规品类冷链物流管理第一节肉制品冷链第二节水产品冷链第三节果蔬品冷链第四节乳制品冷链第五节医药用品冷链第九章冷链物流企业运营与服务第一节冷链物流企业的运营第二节冷链物流产品运作服务模式第三节冷链物流市场营销第十章冷链物流标准化建设第一节冷链物流标准化内容与特性分析第二节冷链物流标准化构建与发展思路第三节我国冷链物流标准化建设第十一章冷链物流新业态第一节冷链新业态的内涵与发展前景第二节跨境冷链物流第三节中央厨房冷链第四节冷链承运新模式参考文献

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