酸面包的细节
15年蝉联美国亚马逊面包类畅销榜！查德·罗伯逊大师教程，从天然酵种到酸面包的全面指南！
- 字数: 233000
- 装帧: 平装
- 出版社: 北京科学技术出版社
- 作者: (美)查德·罗伯逊 著 徐鑫 译
- 出版日期: 2025-02-01
- 版次: 1
- 开本: 16开
- isbn: 9787571443030
- 页数: 268
- 出版年份: 2025
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