物理化学实验(杨晓丽 )

《物理化学实验》包含绪论、物理化学实验技术、基础实验、设计实验和综合实验，涵盖热力学实验、电化学实验、动力学实验、表面与胶体化学实验等。第1章绪论部分介绍了实验数据的表达、处理方法等。物理化学实验所用技术较多，因此第2章介绍了常用物理化学实验技术。第3章基础实验重在培养学生基础实验操作能力，加强学生对物理化学基础知识的理解。第4章设计实验要求学生独立设计实验方法，选择合适的实验仪器并开展实验，培养学生解决实际问题的能力。第5章综合实验旨在培养学生综合解决实际问题的能力。针对物理化学实验所用仪器较多的特点，第6章介绍了常用物理化学仪器。 本书可作为化学、化工、生物、环境、材料、食品等专业的教材，也可供相关人员参考使用。

杨晓丽，从事化学方向教学工作15年，主要承担“物理化学”“物理化学实验”“结构化学”等课程的主讲工作。指导校级综合性设计实验项目1项、省级大学生创新创业训练计划建设项目3项、国家 级大学生创新创业训练计划项目1项，校级大学生创新创业训练计划项目3项。从事化学研究20年，共发表论文30余篇，其中SCI/EI收录20余篇，承担并完成省科技厅面上项目1项、校级项目2项、省教育厅项目1项、横向课题2项。

第1章绪论1 1.1物理化学实验的目的和要求1 1.2物理化学实验安全知识与防护2 1.3物理化学实验数据的表达2 1.4物理化学实验数据的误差分析4 1.5物理化学实验数据的计算机处理8 第2章物理化学实验技术14 2.1温度控制及测量技术14 2.2压力及相关技术17 2.3表面张力测量技术19 2.4电化学测量技术20 2.5光学实验方法和技术21 2.6X射线衍射技术24 第3章基础实验26 3.1热力学部分26 实验1恒温槽装配和性能测试26 实验2溶解热的测定30 实验3燃烧热的测定33 实验4液体饱和蒸气压和汽化焓的测定38 实验5偏摩尔体积的测定41 实验6凝固点降低法测定物质的摩尔质量44 实验7二组分体系气-液相图的绘制47 实验8二组分金属相图的绘制50 实验9甲基红解离常数的测定52 实验10核磁共振法测定质子化反应的平衡常数55 3.2电化学部分58 实验11原电池电动势的测定和应用58 实验12电导法测定弱电解质的电离常数62 实验13电池电动势法测定氯化银的溶度积和溶液的pH65 实验14电解质溶液活度系数的测定69 实验15铁氰化钾在玻碳电极上的氧化还原行为72 3.3动力学部分74 实验16蔗糖水解反应速率常数的测定74 实验17乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定76 实验18丙酮碘化反应速率常数的测定79 实验19B-Z振荡反应82 实验20分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数85 实验21核磁共振法测定丙酮酸水合反应的速率常数88 实验22比色法研究甲基紫反应动力学91 3.4表面与胶体化学部分93 实验23最大泡压法测定溶液的表面张力93 实验24电导法测定表面活性剂的临界胶束浓度98 实验25溶胶的制备及电泳的测定101 实验26乙酸在活性炭上的吸附105 3.5物质结构部分108 实验27C2H4O分子气相构象及其稳定性的从头计算法研究108 实验28粉末X射线衍射法物相分析111 实验29红外光谱法测定简单分子的结构参数114 第4章设计实验117 实验1折射率法测定配合物的组成117 实验2反应速率常数和活化能的测定118 实验3栀子黄色素的提取和浸提动力学120 实验4不同浓度硫酸铜溶液中铜的电极电位测定121 实验5化学反应热效应的测定122 第5章综合实验123 实验1氧化锌的制备及其结构、性质表征123 实验2电动势法测定热力学函数125 实验3电导滴定法测定混酸溶液各组分浓度127 实验4乙酸乙酯Cu基催化剂的制备及其催化性能研究130 实验5表面活性剂对结晶紫碱性褪色反应的影响133 第6章物理化学实验基本仪器137 6.1气压计137 6.2气体钢瓶减压阀139 6.3数字式精密温度温差测量仪142 6.4酸度计144 6.5电位差计146 6.6数字阿贝折射仪147 6.7旋光仪148 6.8电导率仪151 6.9电化学分析仪152 6.10傅里叶变换红外光谱仪153 6.11核磁共振仪154 6.12多晶X射线衍射仪155 参考文献156