粤菜万花筒（岭南风土丛书）

装帧: 平装
出版社: 广东岭南古籍出版社
作者: 韩伯泉著
出版日期: 2025-01-01
版次: 1
开本: 其他
isbn: 9787807750147
出版年份: 2025

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编辑推荐

本书为《岭南风土丛书》中的一种，是一部通俗易懂的广东饮食文化探索之作。如同万花筒中的每一片玻璃都能折射出不同的色彩与图案，粤菜也有着丰富多样的风味和特色。本书从古雅悠长的食俗追溯至现代四大食区的独特魅力，引领着每一位读者踏上一场别开生面的“纸上美食之旅”。粤菜，不仅能满足味蕾的享受，更是文化传承的载体，每一道经典菜肴背后，都蕴含着丰富动人的故事与深远的历史渊源。书中巧妙地将历史知识与地方习俗融入其中，为这场美食探索之旅增添了无限趣味与深刻内涵。在“品味”粤菜的同时，读者仿佛穿越时空，深切地感受到广东地区深厚的文化底蕴。

内容简介

本书是一本介绍广东饮食风俗的通俗读物。全书分年节食俗、粤式口福、食风溯源、四大食区、古今食俗5个部分，后附《美味求真》。本书介绍自古及今的广东饮食风俗，在阐述中旁及大量的奇闻、轶事。读者从中可一广见闻，有助增进饮食情趣。