食品常规微生物检验

装帧: 平装
出版社: 中国质检出版社
作者: 周洁,刘英语,吴酉芝主编著
出版日期: 2024-09-01
版次: 1
开本: 其他
isbn: 9787502650001
出版年份: 2024

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内容简介

本书通过实地访谈、电话调查、问卷调查和第三方资料佐证等多种方式, 对2020-2023年期间规模化食用菌工厂化生产企业的经营情况和投资建设情况进行了梳理。同时, 编写组还根据主栽品种的分类和外部渠道的多方求证, 对上百家食用菌工厂化生产企业的信息进行了归纳和整理, 生动展现了我国食用菌工厂化产业目前的生态状况。