“十四五”普通高等教育本科部委级规划教材-轻工类专业基础化学实验

《轻工类专业基础化学实验》针对高等院校轻 工类、纺织类专业学生，以“融思政、强特色、重 应用、显过程”为原则，全面整合轻工类、纺织类 专业所需的无机化学实验、分析化学实验、有机化 学实验、物理化学实验、仪器分析实验、纺织化学 实验、大学化学实验等，选择或设计与专业相关的 实验内容，融入新形态教学资源，强调基础化学技 能的训练，侧重学生科学思维和创新意识的培养， 为后续专业实验、实习、实践等环节打下坚实基础 。 《轻工类专业基础化学实验》适合作为轻工类 、纺织类、材料类、化工与制药类、环境科学与工 程类等专业学生的教材，也可作为相关专业教师及 科研人员的参考书。

第一章 化学实验基础知识 第一节 化学实验规则及安全知识 一、化学实验规则和安全守则 二、化学实验意外伤害的急救常识 三、实验室安全标识 第二节 化学实验基本仪器和操作 一、化学实验基本仪器 二、加热、冷却与干燥 三、物性测定 实验1 电子天平称量练习：NaCl的称量 实验2 熔点测定 四、分离及提纯 实验3 粗盐的提纯 实验4 乙醇的蒸馏（分馏） 实验5 乙酰苯胺的重结晶 五、溶液的配制 六、滴定操作 实验6 滴定管、容量瓶、移液管、移液枪的基本操作练习 实验7 EDTA标准溶液的配制与标定 实验8 酸碱滴定 第三节 化学实验误差及数据处理 一、定量分析误差 二、数据记录及处理 第四节 化学实验报告书写及结果表述 一、实验目的 二、实验试剂和仪器 三、实验原理（或方法） 四、原料及主、副产物的物理常数 五、实验装置图 六、实验步骤 七、实验现象和数据记录 八、实验结果与讨论 第二章 无机及分析化学实验 第一节 化学基本常数测定 实验9 磺基水杨酸合铁（Ⅲ）配合物的组成及稳定常数的测定 实验10 醋酸解离度及解离常数的测定 实验11 化学反应速率和活化能的测定 实验12 硫酸亚铁铵的制备 第二节 分析化学实验 实验13 食用白醋总酸度的测定 实验14 混合碱液中NaOH及NaCO3含量的测定 实验15 水中钙、镁含量的测定 实验16 钙盐中钙的测定（KMnO4法） 实验17 过氧化氢含量的测定 实验18 邻二氮菲吸光光度法测定铁含量 第三节 综合设计类实验 实验19 纳米SiO2的制备及其吸附实验 实验20 含C（Ⅵ）废液的处理与比色测定 实验21 铜、银、锌元素鉴定 实验22 植物中某些元素的分离与鉴定 实验23 碱式碳酸铜的制备 第三章 有机化学实验 第一节 有机物的分离、提纯及鉴别 实验24 烯烃、炔烃、卤代烃的鉴别 实验25 茶叶中天然有机化合物的提取 实验26 黄连中黄连素的提取 实验27 花椒挥发油的提取 第二节 有机物合成实验 实验28 环己烯的合成 实验29 1-溴丁烷的合成 实验30 苯乙醚的合成 实验31 乙酸乙酯的合成 实验32 己二酸的合成 实验33 苯甲醇和苯甲酸的制备 实验34 乙酰苯胺的合成 实验35 己内酰胺的制备 实验36 对位红的合成 第三节 综合设计类实验 实验37 绿色植物中色素的提取与分离 实验38 乙酰水杨酸（阿司匹林）的合成 实验39 洗涤剂——肥皂的制备 实验40 染化料——酸性蓝黑的合成 实验41 染化料——甲基橙的制备及染色 实验42 高分子单体——双酚A的制备 实验43 汽车抗震剂——甲基叔丁基醚的制备 实验44 实用香料——乙基香兰素的合成 实验45 防腐剂——对羟基苯甲酸乙酯的合成 第四章 物理化学实验 第一节 化学热力学实验 实验46 静态法测定乙醇的饱和蒸气压 实验47 凝固点降低法测定分子的摩尔质量 实验48 双液系的气液平衡相图 实验49 燃烧热的测定 第二节 化学动力学实验 实验50 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 第三节 电化学实验 实验51 电导率法测定醋酸的电离平衡常数 实验52 循环伏安法 第四节 表面与胶体化学实验 实验53 最大气泡法测定表面张力 实验54 溶液吸附法测定固体的比表面积 实验55 电导法测定表面活性剂的临界胶束浓度 实验56 黏度法测定聚乙烯醇的相对分子质量 第五节 综合设计类实验 实验57 有机染料的光催化降解 第五章 仪器分析实验 第一节 紫外—可见分光光度法 实验58 甲基橙/亚甲基蓝染液浓度的测定 实验59 分光光度法同时测定维生素C和维生素E的含量 实验60 甲基红的酸解离平衡常数的测定 第二节 红外光谱法 实验61 苯甲酸红外吸收光谱的测定 实验62 聚对苯二甲酸乙二醇酯红外光谱分析 第三节 荧光光谱法 实验63 荧光分析法测定硫酸奎宁的含量 实验64 荧光分析法测定水杨酸的含量 第四节 热分析法 实验65 五水硫酸铜的脱水过程研究 实验66 热分析法测定小麦中淀粉的含量 第五节 综合设计类实验 实验67 未知染料的结构和性能分析 实验68 荧光分光光度计法测定荧光染料的浓度 实验69 差示扫描量热法鉴别常见纤维材料 实验70 Datacolo测色仪的应用 附录1 常用非标准单位与国际单位制（SI）的换算 附录2 酸的解离平衡常数（298.15K） 附录3 碱的解离平衡常数（298.15K） 附录4 常用酸碱试剂的浓度和密度 附录5 常用缓冲溶液的配制 附录6 沉淀及金属指示剂 附录7 难溶电解质的溶度积（298.15K） 附