罗大伦给孩子的健脾养胃食疗方：易消化 体不虚 长肉又长个

医圣张仲景在《金匮要略》中提出“四季脾旺不受邪”，一年四季脾胃的状态都能保持旺盛的人不容易受到病邪的侵袭。而对于正在生长发育中的小朋友来说，保持脾胃的健康更为重要。因为脾胃是后天之本，气血生化之源，脾胃好，才能更好地吸收食物中的营养，让孩子气血充盈，身体强健。 在这本书中，罗大伦老师将根据春夏秋冬四季变化，为家长提供顺应时节的养脾胃食疗方，包含60多个食疗方，解决积食、腹泻、感冒、脾胃不好长不高等多种孩子常见的身体问题。顺时食养，养出健康好宝宝。

罗大伦 中医诊断学博士，中央电视台《百家讲坛》特邀嘉宾，北京电视台科教频道《养生堂》前主编，当归中医学堂特邀讲师。从事舌诊、外感病、历代各家学说研究多年，并一直致力于中医普及工作。 已出版《罗大伦解读伤寒论》《养命之方：罗大伦讲名医张锡纯传家食疗方》《养命之方：名医解读李东垣脾胃论》《让孩子不上火、不发炎、发育好》《别生气啦》《压力大的孩子毛病多》《罗大伦教你四季食疗：体质不同，春夏秋冬？法也不同》《罗大伦教你滋补之道：脾不虚、肾不亏、心神安》《女性养生三法宝：不生气，不亏血，不受寒》《家庭抗外感指南：不易感，不侵邪，不招毒》《让孩子不发烧、不咳嗽、不积食》《脾虚的孩子不长个、胃口差、爱感冒》《图解儿童舌诊》《图解舌诊》《救命之方》《弟子规说什么》《道德经说什么》系列等畅销著作。 崔娇（浅梦） 罗博士团队编辑。毕业于辽宁大学汉语言文学专业。在罗博士的指导下，探寻中医食疗的魅力，通过科学搭配饮食，让大家学会如何用食物来调理身体。 张力楠（圆力） 罗博士团队编辑。毕业于辽宁中医药大学，目前主要从事临床医学和养生医学的研究。致力于用通俗易懂的中医实用科普知识，帮大众解决身心问题。 金鑫（香薷） 罗博士团队编辑。医学硕士，本科毕业于辽宁中医药大学第一临床学院，研究生阶段钻研内分泌专业方向。致力于用质朴的话语传播中医知识，用身边的办法解决日常的问题。

前言 希望您将调理孩子身体的方法融入厨房，融入生活 孩子的身体健康是家长蕞关心的事情，孩子能否健康成长，关系着社会的未来。我从事中医工作以来，向我咨询健康问题的人中，家长一直是数量蕞多的，从讲中医儿科奠基人宋代名医钱乙，到后来宣传中医育儿理念，我的工作中非常重要的一部分就是为孩子们的健康服务。所以，这次我和编辑部的同人们整理了一些保护孩子健康的文章，包括家长可以亲自为孩子操作的中医保健食谱。希望大家能够懂得中医理念，同时能将调理孩子身体的方法融入厨房，融入生活，让孩子在品尝美食的同时，身体更健康！为了孩子们的身体健康，我们一起加油吧！ 立春后，抵抗力下降，给孩子喝羊肚菌太子参脊骨汤 立春之后，冬春交替的这段时间，冬季和春季互相博弈，天气忽冷忽热，昼夜温差也大。在这种气候多变的季节，孩子的身体跟不上天气变化的节奏，抵抗力就会下降。 孩子很容易感受外邪而生病。首先是感冒。忽冷忽热的天气，很容易着凉导致风寒感冒；天气突然变暖，没有及时调整衣物，又会出汗过多导致体内津液不足而发生风热感冒。其次，肺为娇脏，易受寒邪袭扰，所以此时呼吸道疾病多发。另外，这个季节空气中的花粉、粉尘、细菌也比较多，皮肤比较敏感脆弱的孩子会出现麻疹、风疹、荨麻疹等皮肤问题。 这么看来，冬春换季之时真是危机四伏，所以我们更要让孩子由内而外地强大起来，让脏腑各司其职，气机升降得宜，气血运行通畅，这样就算有外邪来袭，身体也有足够的力量来防御。增强孩子的体质，我们还得在日常饮食上下功夫，用食物的力量来调整身体的状态，如下面的这道羊肚菌太子参脊骨汤。 羊肚菌太子参脊骨汤 原料：羊肚菌 5 个，太子参 5 克，怀山药片 15 克，芡实 10 克，大枣 2 枚，猪脊骨 250 克，盐适量。 做法：将芡实提前浸泡 3 小时，羊肚菌提前浸泡半小时，猪脊骨焯水，撇浮沫后捞出备用。大枣去核、剪碎，然后把所有食材倒入锅中，大火烧开，转小火炖 2 小时。出锅前撒点食盐调味即可。 山药味甘淡，性平，这正是脾胃蕞喜欢的味道。它色白入肺，肺主皮毛，肺气充足时，皮肤毛发得到滋养，皮肤就会润泽白皙，毛发就会油润乌黑。山药还能健脾，补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。 太子参甘苦，微温，归脾、肺经，能益气健脾、生津润肺。儿童不能随意用参类来进补，譬如人参、红参、西洋参都能消化吗？而且月饼是高油高脂的东西，吃多了又腻又难受。别忘了，孩子的生理特点就是脏腑娇嫩，脾常不足，如果我们突然打乱了脾胃的工作节奏，让孩子放开了吃，那就一定要考虑到一个后果——积食。 积食有哪些表现呢？ 没有胃口。有的孩子一点东西都不想吃，这往往是因为食物积在胃部，胃不能受纳了。 舌苔变厚。积食的孩子舌苔中间会变厚，有的是全部变厚，有的只在舌体中间出现一个硬币一样厚的圆圈。 口中有异味。积食的孩子口中会有异味，这是胃气不降导致的。 肚子胀或肚子疼。食物积滞在中焦，气机也会不通，就会出现肚子胀或者肚子疼。 大便很臭。有些积食的孩子会出现大便特别臭的情况，有酸腐的味道，就是古人形容的“臭如败卵”。 嗳气。积食的孩子容易嗳气，有酸腐味道，婴儿容易吐奶瓣。 右侧身体出问题。右侧身体容易出现各种问题，比如右耳朵痛，右边牙龈痛，右侧脸颊容易有红晕、红斑，等等。 *积食后的调理办法 如果节日期间，孩子有以上积食的表现，家长一定要意识到这是吃得太多、太杂导致的。此时要做的就是帮助脾胃消食导滞，同时配合清淡饮食，这样才能尽快让脾胃恢复到正常的状态。下面提供了几个简单易行的食疗方，可以着手准备一下，有备无患。 方子是 5 岁以上的孩子的用量，5 岁以下的孩子，家长可以自己酌情减量。比如，3 岁以下的孩子用一半的量。 消积食小方子 原料：焦三仙（焦山楂、焦麦芽、焦神曲）各 6 克，炒鸡内金6 克。 做法：熬水喝，1 天喝 3 次，一般连喝 2 ? 3 天。 炒米茶 原料：粳米 30 克，茯苓 10 克，山楂 3 片，姜丝适量。 做法：在锅中倒入粳米，先稍作翻炒，再倒入茯苓、山楂、姜丝，继续翻炒至米呈金黄色，然后加入适量水，大火煮 10 分钟即可。 焦山楂是去肉食之积的；焦麦芽和焦神曲是清谷面之积的；炒鸡内金有化瘀消积的作用。 大米炒成焦黄色后不仅能健脾祛湿，还能吸附肠道黏膜上的有害物质，并促进身体排毒。日常用炒米泡茶喝，也能清理肠道、保护脾胃。茯苓淡渗利水、健脾和胃、宁心安神。山楂非常善于消解油腻肉食造成的饮食积滞。