酶与诺贝尔奖——化学、生理学或医学领域

本书共分两篇。第一篇“生命奥秘”，系统介绍了酶在揭示生命奥秘中的作用。内容涵盖了酶本质认识历程、酶与物质代谢、酶与能量代谢、细胞间交流和酶的调控、酶与遗传信息传递。以酶学基础知识为主线，结合众多诺贝尔奖获得者研发历程等科学史内容，揭示了酶在生命中的重要性。第二篇“健康长寿”，主要介绍了酶在工业生产和疾病治疗中的应用。内容涵盖了酶与基因工程、酶与基因编辑、酶与合成生物学、酶与药物研发、酶抑制剂与肿瘤治疗。以酶在医药领域的研发应用阐述了酶对于人类健康、长寿的巨大作用。 本书适合医药研发科技人员，生命科学、医学、农学、食品和制药等院校的师生，对诺贝尔奖获得者的研发历程及对科学史有兴趣的人群阅读参考。

郭晓强，生理学博士，河北体育学院运动人体科学系教授。研究组蛋白甲基化在疾病发生中作用和机制，发表SCI收录论文20余篇。此外还从事健康科普和生命科学史研究。 刘宇辰，博士，深圳市转化医学研究院副院长。从事基因编辑与膀胱癌研究，发表SCI论文50余篇，授权国家发明专利12项。主持多项国家重点研发计划和国家自然科学基金。

第一篇　生命奥秘 001 第一章　酶本质认识历程 003 第一节　酶的基础知识 003 第二节　酶体外活性的发现 005 第三节　辅酶的分离与鉴定 009 第四节　酶是蛋白质 012 第五节　核糖核酸酶：结构与功能完美统一 015 第六节　具有催化功能的 RNA 019 主要参考文献 022 第二章　酶与物质代谢 025 第一节　酶与糖酵解 025 第二节　氧化酶与物质分解 027 第三节　代谢酶与循环 032 第四节　酶与糖原代谢 035 第五节　酶与脂类代谢 039 第六节　加氧酶的作用 042 第七节　单加氧酶与氧感知 044 主要参考文献 048 第三章　酶与能量代谢 050 第一节　骨骼肌产热和能量货币 050 第二节　ATP生成与线粒体生物氧化 052 第三节　ATP合酶旋转催化 055 第四节　钠离子，钾离子-ATP酶 060 第五节　ATP依赖的蛋白降解与泛素连接酶 063 第六节　ATP与分子马达运动 068 第七节　运动和ATP利用 073 主要参考文献 074 第四章　细胞间交流和酶的调控 077 第一节　腺苷酸环化酶与第二信使 077 第二节　蛋白激酶与蛋白磷酸酶 080 第三节　G蛋白：一种重要GTP水解酶 085 第四节　一氧化氮与鸟苷酸环化酶 089 第五节　神经系统的蛋白激酶与磷酸酶 093 主要参考文献 097 第五章　酶与遗传信息传递 099 第一节　DNA聚合酶与复制 100 第二节　RNA聚合酶与转录 105 第三节　逆转录酶 111 第四节　肽酰转移酶与翻译 116 第五节　DNA修复酶与基因组完整性 121 第六节　端粒酶与DNA末端完整性 124 第七节　组蛋白修饰酶与基因表达调控 128 主要参考文献 135 第二篇　健康长寿 139 第六章　酶与基因工程 141 第一节　限制性内切酶的发现与应用 141 第二节　酶与人工重组 DNA技术 147 第三节　DNA酶法测序 153 第四节　聚合酶链式反应 158 第五节　酶与RNA干扰技术 163 第六节　酶的定向进化 166 主要参考文献 171 第七章　酶与基因编辑 174 第一节　酶与同源重组 174 第二节　酶与基因打靶 176 第三节　嵌合酶策略 182 第四节　CRISRP-Cas9特异性酶剪切系统 185 第五节　基于CRISRP-Cas9酶切的基因编辑 190 主要参考文献 194 第八章　酶与合成生物学 196 第一节　操纵子学说 197 第二节　基因表达振荡 204 第三节　核酶调控 206 第四节　蛋白激酶调控 208 第五节　DNA体外酶法合成 213 主要参考文献 216 第九章　酶与药物研发 218 第一节　阿司匹林与环氧化酶 218 第二节　卡托普利与血管紧张素转化酶 222 第三节　他汀药物与 HMG辅酶A还原酶 227 第四节　西地那非与磷酸二酯酶 233 第五节　抗病毒药物与艾滋病治疗 236 第六节　索非布韦与人丙肝病毒 RNA聚合酶 239 第七节　延缓衰老化合物与长寿相关酶 245 主要参考文献 249 第十章　酶抑制剂与肿瘤治疗 252 第一节　格列卫与白血病治疗 252 第二节　酪氨酸激酶抑制剂与靶向治疗 258 第三节　mTOR抑制剂与肾癌治疗 263 第四节　芳香化酶抑制剂与乳腺癌治疗 267 第五节　蛋白酶体抑制剂硼替佐米与骨髓瘤治疗 270 第六节　PARP抑制剂与卵巢癌治疗 272 第七节　磷脂酰肌醇3-激酶抑制剂与肿瘤治疗 276 主要参考文献 279 附录 1　酶研究与诺贝尔奖 282 附录 2　中英文对照 285