一个人吃饭，也要好好吃--聚文网

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内容简介

本书是80后作家张佳玮先生谈“吃”的散文集。作者基于亲身经历，围绕美食展开描写，灵活运用通感手法，巧妙调动读者不知不觉“参与”其中。书中内容丰富多彩，能够使读者领略到，带着乡土气息的袅袅炊烟永远是暖心与温情的，中外饮食文化的和而不同蕴藏着距离与差异产生的美感，佳肴美馔承载着丰富的文化内涵，关乎历史、文学、哲学等，小吃食的背后有大天地。

作者简介

张佳玮，自由撰稿人，著有《无非求碗热汤喝》、《尝一口人间烟火》等。

代序：一个人吃饭，也要好好地吃啊/1 一故土炊烟要不然，炒个饭？/3 当粉丝还只是一种食物的时候/9 一个人吃饭，更加要好好地吃！/14 人间烟火/19 一个人做饭的时光/27 宵夜的灵魂/31 食堂是怎么把菜做难吃的/35 武汉的豆皮和热干面/39 中秋的月饼/45 我们是自己人了/49 糯米的味道/57 二食在四野曾经的黑暗料理，以后的经典吃法？/65 肚里有油水才解馋/70 海　味/77 喝茶的口味/84 吃便当/90 留到最后再吃/95 全人类都爱吃下水/100 入口即化/105 碳水配碳水/111 下饭与下酒/117 香槟酒这玩意，好喝吗？/121 鱼店与肉店/126 越是底下的，越是味道好/131 重口味的，生命力旺盛的，平民菜/137 最好吃的时候，错过了就过去了/141 逛菜场/145 改头换面的家乡菜/158 这脾气，过瘾/164 淡季的旅游胜地/174 三味外之味吃荤与吃素/183 吃口肉，有多不容易？/189 吃　辣/210 吃碎肉/219 吃土豆/226 番茄与茶/230 假如《红楼梦》里有炸鸡可乐/235 那些花里胡哨的菜名/239 食材的比方/245 甜味与鄙视链/250 我们为什么爱吃家常菜？/256 吃　蟹/261 正宗的咖喱/268 最好的调味料/273 东坡肉与苏轼/276 鲜味是什么/282 所谓《深夜食堂》/287 《我的叔叔于勒》里，在船上吃到的牡蛎/291

一个人吃饭，也要好好吃

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