基础有机化学实验

《基础有机化学实验》（第二版）是在第一版 的基础上，融入最新实验教学研究成果，并结合授 课教师的建议修订而成。本教材保留了上一版的内 容体系及特色，按照由易到难的方式安排实验内容 ，注重基础性和实用性，便于组织教学。全书分为 有机化学实验基本知识、有机化学实验基本操作和 技术、有机化合物的性质及官能团鉴定、基础实验 四个部分。本教材可供医学、生命科学、环境科学 等非化学类专业本科生使用，也可供化学类专业本 科生作为基础实验教材。

第一部分 有机化学实验基本知识 1.1 有机化学实验及其分类 1.2 有机化学药品常识及材料安全性数据表(MSDS) 1.2.1 易燃性 1.2.2 爆炸性 1.2.3 化学毒性 1.2.4 材料安全性数据表(MsDs) 1.3 有机化学实验室中的常识性技能 1.3.1 塞子的选择、打孔和装配 1.3.2 加热 1.3.3 冷却 1.3.4 搅拌 1.3.5 有机试剂取用常识 1.4 常用仪器及洗涤、干燥和使用 1.4.1 有机化学实验室中常用仪器 1.4.2 玻璃仪器的洗涤、干燥和使用 1.5 有机化学实验室安全常识 1.5.1 着火 1.5.2 爆炸 1.5.3 中毒 1.5.4 割伤 1.5.5 烫伤和冻伤 1.5.6 药品灼伤 1.5.7 走水 1.6 有机化学实验室学生守则 1.7 实验预习、实验记录和实验报告 1.7.1 实验预习 1.7.2 实验记.录 1.7.3 实验报告 1.8 手册查阅和有机化学文献简介 1.8.1 书面文献 1.8.2 化学学科的电子资源 第二部分 有机化学实验基本操作和技术 2.1 晶体化合物的熔点测定 2.1.1 基本原理(含有杂质的晶体的熔融行为) 2.1.2 测定熔点的装置和方法 2.2 简单蒸馏 2.2.1 简单蒸馏的基本原理 2.2.2 简单蒸馏的仪器选择 2.2.3 简单蒸馏的装置安装 2.2.4 简单蒸馏的操作程序 2.2.5 蒸馏中应注意的几个问题 2.3 减压蒸馏 2.3.1 减压蒸馏的基本原理 2.3.2 真空度的选择和测量 2.3.3 减压蒸馏装置 2.3.4 减压蒸馏的操作程序 2.3.5 减压蒸馏中应注意的问题 2.4 水蒸气蒸馏 2.4.1 水蒸气蒸馏的基本原理 2.4.2 水蒸气蒸馏的装置 2.4.3 水蒸气蒸馏的操作要点和注意事项 2.4.4 直接水蒸气蒸馏 2.5 分馏 2.5.1 分馏的基本原理 2.5.2 简单分馏装置 2.5.3 简单分馏操作 2.6 回流 2.6.1 回流的基本装置 2.6.2 回流操作 2.7 重结晶 2.7.1 重结晶的基本原理 2.7.2 重结晶常用溶剂 2.7.3 重结晶的操作步骤 2.8 薄层层析 2.8.1 薄层层析的基本原理和用途 2.8.2 薄层层析的仪器和药品 2.8.3 薄层层析的操作 2.9 柱层析 2.9.1 吸附柱层析的作用原理 2.9.2 吸附柱层析的器材 2.9.3 吸附柱层析的操作 2.9.4 柱层析操作中应注意的问题 2.10 干燥 2.10.1 液体的干燥 2.10.2 固体的干燥 2.1 l萃取 2.11.1 萃取的基本原理 2.11.2 液一液分次萃取 2.11.3 固.液连续萃取 2.11.4 化学萃取 2.12 升华 2.12.1 升华的基本原理 2.12.2 升华的装置及操作 第三部分 有机化合物的性质及官能团鉴定 3.1 烷、烯、炔的鉴定 3.2 卤代烃的鉴定 3.3 醇的鉴定 3.4 酚的鉴定 3.5 醛和酮的鉴定 3.6 乙酰乙酸乙酯的鉴定 3.7 硝基化合物的鉴定 3.8 胺的鉴定 3.9 糖的鉴定 3.10 氨基酸和蛋白质的鉴定 第四部分 基础实验 实验1 工业乙醇的简单蒸馏 实验2 熔点测定和温度计的校正 实验3 工业苯甲酸粗品的重结晶 实验4 乙醇.水混合溶剂重结晶粗萘 实验5 叔氯丁烷的制备 实验6 乙酰苯胺的合成及重结晶(方法一) 实验7 乙酰苯胺的合成及重结晶(方法二) 实验8 正溴丁烷的合成 实验9 呋喃甲醛的水泵减压蒸馏 实验10 呋喃甲醇和呋喃甲酸的制备 实验11 苯甲醇和苯甲酸的制备 实验12 正丁醚的制备 实验13 环己烯的制备 实验14 环己酮的制备 实验15 苯甲酸的制备 实验16 苯甲酸乙酯的制备 实验17 乙酰水杨酸的制备 实验18 肉桂酸的制备 实验19 偶氮苯与邻.硝基苯胺的柱层析分离 实验20 偶氮苯和邻.硝基苯胺的薄层分离和检测 实验21 从茶叶中提取咖啡因 实验22 烟碱的提取和检验 实验23 有机化合物官能团的定性反应 实验24 安息香缩合反应 附录 常见化学品的MSDS 主要参考文献