茶饭引：全二册（胡竹峰散文新作，关于茶文化与饮食文化）

《茶饭引》是知名作家胡竹峰的散文集，分为《茶书》《饭书》两部分。全书主题相对集中，主要围绕“茶”（茶文化）与“饭”（饮食文化）展开，收录了《茶之苦》《茶之涩》《茶之形》《茶之骨》《醋椒鱼片》《猪头肉》《刀鱼记》《馄饨》等篇目。胡竹峰的散文有古风神韵，从风格上来看，《茶饭引》一书更贴近明清小品的审美趣味，远离了宏大的话语体系，将笔墨伸向生活中柔软的部分，一杯茶、一碗饭，见生活情趣，见生活冷暖，见众生百态。

胡竹峰，一九八四年生，安徽省作家协会副主席。出版有五卷本“胡竹峰作品”，《击缶歌》《民国的腔调》《中国文章》《不知味集》《闲饮茶》《雪下了一夜》《惜字亭下》《黑老虎集》等作品集近三十种。曾获孙犁散文奖双年奖、紫金·人民文学之星散文奖、刘勰散文奖、丰子恺散文奖、林语堂散文奖和三毛散文奖等，部分作品译介为多种文字。

《茶书》目录 前言　001 辑一 茶字 003 水 006 壶说 009 空杯 011 茶月令 014 明前雨前 021 煎茶 023 粗茶 025 前夜之茶 027 我有一杯茶 030 茶泡饭 033 紫金庵饮茶记 036 饮茶的风致 037 茶屏风 039 富贵清白 045 茶意 047 尘世庄严 072 辑二 龙井闲笔 075 鸳鸯蝴蝶 079 婴儿懵懂 081 六泡普洱 083 夜茶录 084 在书圣故里喝平水日铸 088 三开翠兰 091 碧螺春记 092 竹叶青记 096 铁观音记 098 大红袍记 102 花茶记 105 毛尖记 108 普洱记 111 安吉白茶记 114 猴魁记 118 瓜片记 121 滇红记 124 苦丁茶记 127 毛峰记 130 饮秋茶记 134 狗脑贡茶记 137 看茶记 139 回忆百叠岭 142 罗村茗眉记 143 三道茶 146 辑三 茶相 151 饮茶是个空旷的过程 152 立夏随笔 153 如月 156 茶精神 157 关于茶渍的怀想 163 叶底六记 165 馋茶 166 喝绿茶的习惯 169 回忆茶 171 茶帖九章 179 雪夜的茶 185 茶韵四帖 186 茶事手记 190 白开水之歌 217 后记 220 《饭书》目录 前言 001 辑一 寻味篇 003 饮食男 047 花露烧 050 即兴 052 小吃 054 晚上饭局就不去了 057 秋日食 059 粥 062 耳食者 064 知味不易 065 竹引清风 067 饭扛劲 068 寝食安 069 桥边随笔 070 辑二 稻米书 077 笋干 080 刀和棒 083 葛根粉 086 芥蓝 088 大头青 091 青了 094 紫袍将军 097 韭菜豇豆扁豆的怀想 099 萝卜与萝卜干 107 丝瓜与白菜以及豌豆糊 113 葫芦 119 藕心菜 122 黄瓜之黄与黄瓜之瓜 125 南瓜记 128 山药记 131 地耳书简 134 豌豆饭与松花饼 136 白色城堡 138 豆渣 141 鸡汤菜苗记 144 银耳记 145 粽子帖 148 小蒜帖 149 辑三 文章吃饭 155 羊肉泡馍 156 猪头肉 158 馄饨 160 胡辣汤 162 烩面之笔 165 在太和吃板面 167 刀板香 170 江淮食典 172 汤饭与汤包 175 写写蟹 179 鱼头芋头 183 在仓桥直街吃臭豆腐 184 大饼与烧饼 186 油炸鬼的头面 189 核桃 196 瓜子花生 199 茴香豆 204 爆米花 207 糖果，糖果 209 灯盏粿 211 辑四 枣 215 西瓜 217 樱桃令 220 葡萄 223 荸荠 226 石榴记 229 柿子书 236 果蔬长卷 238 柑小笺 246 橘颂 251 一笔杨梅 254 佛手 258 伽师瓜记 261 山竹记 264 后记 266