荻山和也的手作面包
减少酵母用量，激发面包独特香味！延长发酵时间，减少揉面次数，令面包Q感十足！打破传统面包琐碎制作工序，打造懒人专属的“免揉”烘焙宝典！烘焙新手也可以零失败！
- 字数: 60000
- 装帧: 平装
- 出版社: 江苏科学技术出版社
- 作者: (日)荻山和也 著；马婷婷 译
- 出版日期: 2016-06-01
- 商品条码: 9787553757728
- 版次: 1
- 开本: 16开
- 页数: 96
- 出版年份: 2016
定价：￥29.8
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