21天学会做饭

字数: 180000
装帧: 平装
出版社: 红星电子音像出版社
作者: 文娟编
出版日期: 2017-08-01
商品条码: 9787830101701
版次: 1
开本: 16开
页数: 192
出版年份: 2017

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内容简介

从了解烹饪常识和烹饪技巧着手，巧妙编排，让你在短短21天的时间内就可以学会做各种主食、炒菜、汤煲、料理、西餐等花样美食，从简到难，逐步进阶为烹饪高手，让全家人每天都能享受到不同风味的家常菜肴，轻松享受烹饪带来的乐趣。所选美食皆为简单的式样，材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，制作要点一目了然，简单易操作，让你在最短的时间内学会各种烹饪方法。丰富的烹饪知识，让家常美食更具风味，让你的烹饪过程更加得心应手、充满乐趣。本书根据不同人群对膳食的不同需求，以直观的形式告诉你某种美食的营养功效与适合人群，并有大厨献招环节为你提示针对不同菜品的烹饪小窍门，指导你为家人健康配膳，让你和家人吃得更合理、更健康。

第1天烹饪窍门轻松掌握
烹饪方法
拌/002
腌/002
卤/003
炒/003
熘/003
烧/004
焖/004
蒸/005
烤/005
煎/006
炸/006
炖/007
煮/007
煲/008
烩/008
……