风味小吃制作

字数: 330.00千字
装帧: 平装
出版社: 内蒙古人民出版社
作者: 无著作张洪山编者
出版日期: 2014-07-01
商品条码: 9787204127993
版次: 1
开本: 16开
页数: 242
出版年份: 2014

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内容简介

本书重点介绍了七百多种风味小吃的传统配料、制作方法、特点以及有关习俗和掌故。书中介绍的小吃，原料易得，制作简便，只要按照书中的要领去做，读者接近可以在自己家里亲手制作出真正的风味小吃来，这将为您的家庭生活增添许多情趣，本书适宜广大家庭及小吃制作爱好者阅读、模仿，也可供餐饮业工作人员参考。

风味包子类
淮安汤包
文楼汤包
蟹黄汤包
镇江汤包
小笼汤包
馨香汤包
保定汤包
美味汤包
金华汤包
麻肉汤包
灌汤肉包
鸡汤包子
狗不理包子
上海小笼包
茯苓肉包
四川包子
山东包子
煎鸡肉包
煎鲜肉包
……