旧日滋味--聚文网

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内容简介

民国人家的饮食札记，旧日生活的感怀回味，五十余篇精选自民国报刊杂志的小品文，谈吃，辨味，雅俗共赏。既有名人雅士的鼎煮中西，又有普通人家的故乡滋味。痴人谈吃，饕餮盛宴，人间有味，浮世清欢。

作者简介

张亦庵（1895－1950），原名张其讱，又名张毅汉、亦庵，广东新会人，幼年失怙，13岁在《月月小说》上发表短篇小说《两头蛇》（一名《印度蛇》），早年与包天笑合作，翻译国外作品，其作品多见于《小说大观》《小说画报》《小说月报》等刊物。抗战后因生活所迫迁居香港。

编辑手记天下一吃场
痴人谈吃
宴之趣/郑振铎
谈吃/夏丏尊
物色/张亦庵
吃香/张亦庵
辨味/张亦庵
论吃饭/朱自清
吃汇/李之模
天下吃场
吃的/朱自清
中菜与西菜/圣迹
名震全球的中国菜/逸峰
中西吃经/朱宝瑞
食道乐如何/斯人
食在广州？食在上海？/秋容
食在广州乎？食在广州也！/张亦庵
吃风/睘庵
故乡滋味
食味杂记/鲁彦
故乡的杨梅/鲁彦
蜀黍/王统照
赋得广州的吃/柳雨生
咬菜根/朱湘
乡城京味/曼如
异乡回味
饮食男女在福州/郁达夫
北平的豆汁儿之类/果轩
特别嗜好之食品/汪仲贤
桂林食味/沈翔云
岭南异味录/倚虹
渝州食记/伍稼青
吃在广州/程志政
东南食味/雷红
大城小吃
绍兴东西/孙伏园
良乡栗子/夏丏尊
吃羊肉/辰
常熟的告化鸡和鲜栗羹/俞友清
谈到北京的小吃/知否
烧腊/张亦庵
豉/张亦庵
乳鸽/甘贝
桂林三宝/吴瑜
时令风味
饮食界『四骑士』/九定
年关散记/黄影呆
沪上春食/浦左一少
夏天广州吃/老伯
夏季北京的家常菜/识因
烟酒茶点
谈抽烟/朱自清
烟卷/朱湘
元日试谈酒/陶然
吃酒/陈诒先
茶寮小志/程瞻庐
喝茶/鲁迅
茶居话旧/张亦庵
茶馆/缪崇群
茶和咖啡/徐蔚南
点心与茶食/徐蔚南
缤纷蔬果
南国果香/今文作家
凉薯与核桃/黄家骐
瓜/张亦庵
水果之乡/庸五
重庆的水果/徐蔚南

旧日滋味

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