连锁经营管理原理(高职高专规划教材)

本书内容分为三大篇：靠前篇连锁经营管理基本知识、第二篇连锁经营管理体系结构、第三篇连锁经营的基本业态。总体从连锁经营的基本知识出发，系统介绍了连锁经营的基本类型和经营业态，重点介绍了连锁经营的组织机构和战略管理以及连锁企业内部管理系统、连锁企业物流配送和管理、连锁企业文化建设，分别对连锁经营基本业态的特征、职能和在我国的发展与展望做了阐述。本书可作为高等职业院校、高等专科院校、成人高校、民办高校及本科院校举办的二级职业技术学院连锁经营管理等相关专业的教学用书，并可作为社会从业人士的业务参考书及培训用书。

目 录
前言

第一篇 连锁经营的基本知识
第一章 零售业概述............................................2第一节零售业的演变与发展........................3 第二节我国零售业的发展..........................16 本章小结..........................................................20 同步测试..........................................................21 第二章 连锁经营概述.....................................24第一节连锁经营的产生与发展..................25 第二节连锁经营的实质与特征..................29 第三节连锁经营的基本类型......................33
第四节连锁经营行业分布与业态分类.... 38 本章小结......................................................... 43 同步测试......................................................... 43
第三章 特许连锁经营.................................... 46 第一节特许连锁经营的含义与特征......... 47 第二节特许连锁经营的合同订立............. 53 第三节我国特许连锁经营有关法律法规..... 60 本章小结......................................................... 65 同步测试......................................................... 65

第二篇 连锁经营的管理体系
第四章 连锁经营的组织管理.......................70第一节连锁经营组织结构设计..................71 第二节连锁企业总部的组织管理..............74 第三节连锁企业门店的组织管理..............81 本章小结..........................................................83 同步测试..........................................................83 第五章 连锁企业战略管理............................86第一节连锁企业经营战略管理概述..........87 第二节连锁企业经营战略分析..................91 第三节连锁企业的使命与战略目标..........96 第四节连锁企业总体战略目标决策........101 第五节连锁企业竞争战略........................109 第六节连锁企业战略实施和控制............112 本章小结........................................................114 同步测试........................................................115 第六章 连锁企业内部管理系统................118第一节连锁企业信息管理系统................119
第二节连锁企业财务管理....................... 125 第三节连锁企业人力资源管理............... 132 本章小结....................................................... 137 同步测试....................................................... 138
第七章 连锁企业物流与配送管理........... 141第一节连锁企业物流概述....................... 142 第二节连锁企业物流配送与配送中心....................................... 154 本章小结....................................................... 165 同步测试....................................................... 165
第八章 连锁企业文化管理......................... 168第一节企业文化概述............................... 169 第二节连锁企业文化的主要构件........... 176 第三节连锁企业文化建设....................... 179 本章小结....................................................... 188 同步测试....................................................... 188
目录

第三篇 连锁经营的基本业态
第九章 百货店.................................................194第一节百货店的发展与业态特征............195 第二节我国百货店的特点与发展趋势....198 第三节购物中心的特征与发展趋势........201 本章小结........................................................203 同步测试........................................................204
第十章 超级市场............................................206第一节超级市场的定义与业态特征........207 第二节超级市场的业态类型....................209 第三节我国超级市场的发展展望............215 本章小结........................................................218
同步测试....................................................... 218 第十一章 专卖店与专营店......................... 220第一节专卖店........................................... 221 第二节专营店........................................... 225
本章小结....................................................... 230 同步测试....................................................... 230 附录....................................................................... 232
附录A 常用术语....................................... 232 附录B 商业特许经营备案管理办法............................................... 237 参考文献.............................................................. 241