中医食疗20讲

字数: 264.00千字
装帧: 平装
出版社: 西安交通大学出版社
作者: 乔文彪,张亚密编
出版日期: 2013-08-01
商品条码: 9787560554402
版次: 2
开本: 16开
页数: 304
出版年份: 2013

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内容简介

中医食疗，亦即饮食疗法，是运用中医理论，通过食物的营养成分或其他成分作用于机体，从而达到调和气血、平衡阴阳、防治疾病、健身延年的目的。
本书以简明实用、雅俗共赏为指导原则，以现代病症为纲，以中医辨证为目，分为20 讲分类讲述中医食疗的精萃。前8讲简要介绍了中医食疗的概况，第9？20讲分别介绍了 12种常见病症的食疗验方，每讲分为概述、食疗要点、食疗方和一日膳食举例四部分内容。本书不仅适用于医药卫生工作者参考，而且对年老体弱有病者及关心全家健康的父母家长们，也是一本有益的读物。通过理论联系实践，可以达到"授人以渔"的目的。

第1节漫话食疗
一、食疗的含义2
二、食疗的作用3
(―)增强体质，预防疾病3
(二）延缓衰老，益寿延年3
三、食疗的发展史4
四、食疗的原则 7
(一）注意饮食卫生8
(二）食饮有节9
(三）平衡膳食10
(四）三因调食11
第2讲药膳的原理
一、药食同源说 14
二、饮食物的四气理论 15
三、饮食物的五味原理 16
四、食物的归经理论 18
五、 "以脏补脏"说 19
六、食物的配伍应用 20
七、食疗的禁忌 21
(一）患病期间饮食禁忌 21
……