旅游人力资源管理

本套教材定位于高职高专旅游管理专业教学，其特点表现在：     以教育部制定的《高职高专教育基础课课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》为指导。     在内容和体系设计卜切合高职高专教学实际需要，以及“工学结合”的教学改革目标。     突出体现基础理论知识够用、应用和实践技能加强的特色，通过案例和实训，促进学生对重要概念和方法的理解和应用。     强调文、图、表有机结合，使内容与知识形象化。     提供免费的配套教学资源，使老师好用，学生好学。     本书将人力资源管理的相关知识与旅游企业的实际运作特点充分结合，系统地讲述了旅游人力资源管理的基本理论、基本知识和实用技能。内容包括旅游人力资源管理导论、旅游人力资源规划、旅游企业工作分析与工作设计、旅游人力资源招聘、旅游人力资源培训、旅游人力资源绩效管理、旅游人力资源薪酬管理、旅游人力资源激励与管理、旅游组织文化与人力资源管理、旅游人力资源管理的现实问题及对策。

本书系统地讲述了旅游人力资源管理的基础理论、基本知识和实用技能。它是一门应用性、综合性非常强，涉及很多学科类别的课程，是旅游管理专业的主干课程，也是旅游管理专业学生的必修课。 本书是根据教育部《高职高专教育基础课程教学基本要求》和《高职高专教育专业人才培养目标及规格》编写的。全书共10章，内容包括：旅游人力资源管理导论、旅游人力资源规划、旅游企业工作分析与工作设计、旅游人力资源招聘、旅游人力资源培训、旅游人力资源绩效管理、旅游人力资源薪酬管理、旅游人力资源激励与管理、旅游组织文化与人力资源管理、旅游企业人力资源管理的现实问题及对策。

第1章  旅游人力资源管理导论   1.1  人力资源管理概述   1.2  人力资源管理理论的形成和发展   1.3  旅游企业的人力资源管理   本章小结   复习思考题 第2章  旅游人力资源规划   2.1  旅游企业人力资源规划概述   2.2  旅游人力资源规划的程序   2.3  旅游人力资源规划供求预测   2.4  旅游人力资源规划的实施与控制   本章小结   复习思考题 第3章  旅游企业工作分析与工作设计   3.1  旅游企业工作分析概述   3.2  旅游企业工作分析的内容及方法   3.3  工作分析的步骤   3.4  旅游企业工作设计及业务流程再造   本章小结   复习思考题 第4章  旅游人力资源招聘   4.1  员工招聘概述   4.2  旅游企业人员招募途径   4.3  旅游企业人员测评与选拔   4.4  旅游企业面试方法与录用程序   4.5  旅游人类资源招聘效果评估   本章小结   复习思考题 第5章  旅游人力资源培训   5.1  游人力资源培训概述   5.2  游人力资源培训的特点和原则，以及基本规律   5.3  旅游人力资源培训计划   5.4  旅游企业员工培训的内容与方法   本章小结   复习思考题 第6章  旅游人力资源绩效管理   6.1  绩效管理概述   6.2  旅游人力资源绩效考评的 内容与程序   6.3  旅游人力资源绩效考评的方法   本章小结   复习思考题 第7章  旅游人力资源薪酬管理   7.1  旅游企业薪酬管理概述   7.2  旅游人力资源薪酬管理决策及影响因素   7.3  旅游企业薪酬制度的合理设置   7.4  旅游企业的福利与社会保险   本章小结   复习思考题 第8章  旅游人力资源激励与管理   8.1  旅游人力资源激励概述   8.2  旅游人力资源激励系统设计   8.3  旅游人力资源激励方法与实务   本章小结   复习思考题 第9章  旅游企业文化与人力资源管理 9.1  旅游企业文化概述 9.2  跨文化的人力资源管理   9.3  旅游企业文化建设   本章小结   复习思考题 第10章  旅游企业人力资源管理的现实问题及对策   10.1  旅游企业人力资源管理的现实问题   10.2  旅游企业人力资源管理的发展趋势   10.3  旅游企业人力资源管理战略   10.4  有效的人力资源管理是旅游企业成功的关键   本章小结   复习思考题