解析酒店

字数: 606000
装帧: 平装
出版社: 同济大学出版社
作者: 周邦建著
出版日期: 2016-01-01
商品条码: 9787560860459
版次: 1
开本: 16开
页数: 350
出版年份: 2016

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内容简介

酒店的建设和管理是目前靠前方兴未艾的领域，但很少有人能比较清晰地介绍。作者以在行业内服务20年积累的经验，比较全面系统介绍了酒店设计、运营中所遇到的问题，其中的不少内容是作者多年经验的总结。涉及大堂、客房、餐饮、康体、后勤、电梯及自动扶梯选型和配置、消防和机电、专业设计、建造进度控制和开业准备，多功能厅等。

作者简介

周邦建，1966年毕业于上海同济大学建筑系建筑学专业，国家一级注册建筑师，长期从事建筑设计、施工和重大项目的管理工作。近20年来在多家靠前和靠前有名的酒店和酒店管理公司任职，专注于酒店研究，具有丰富的酒店策划、设计和项目管理经验，曾为靠前几十个已建成的高星级酒店项目提供技术咨询，获良好赞誉。

综述：大视角
1酒店的“好用”与“好看”12
2酒店投资12
3酒店选址13
4酒店定位15
(1)酒店性质15
(2)酒店规模19
(3)酒店品级20
5酒店的功能布局与流线23
(1)酒店功能的设置与布局24
(2)酒店的流线25
6酒店的面积控制26
7酒店的结构选型与柱网28
(1)结构选型28
(2)柱网设计29
……