健康美食——韩国御膳(全彩)

字数: 150000
出版社: 电子工业出版社
作者: (韩)金恩英
出版日期: 2007-03-01
商品条码: 9787121038051
开本: 16开
出版年份: 2007

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内容简介

有丰富料理制作经验的作者为您精心编写了这本韩国御膳菜谱，介绍了菜品、主食、甜品、汤羹等四大类近百种料理。其选料物美价廉，制作方法简单易学，菜肴既营养健康又精致美观。书中所配各色精美的实景图片，如连环画似的让你对制作过程一目了然，轻松享受制作宫廷御膳的快乐，芤馄烦⒅挥泄醪拍芟碛玫拿牢!

简单计量法整理材料常用工具为客人摆一桌美味料理让你胃口大开九折阪蒸大虾白菜饺子竹笋菜杂菜雏鸡汤石榴汤芥末菜荡平菜鱼肉卷牡蛎海带卷花腩片华阳炙水卵生拌牛肉香葱烩饭桌上的主角米粉排骨炒鲍鱼年糕烧肉豆腐膳包肉焖烧鸡炒米糕条虾饼刺老芽煎饼烧排骨糯米片菜貊炙南瓜膳酱牛肉烤沙参牡蛎煎饼烤牛肉片鸡蛋羹炒红蛤爽口的靓汤海带汤豆腐火锅鲍鱼汤辣牛肉汤酱泡菜千明太鱼汤花蟹辣酱汤大酱炖菜烤肉火锅青葱汤艾蒿汤黄瓜凉汤明太鱼子汤软泡汤白菜心汤牛肉萝卜汤黄瓜汤丰盛的主食年糕汤红豆饭南瓜粥紫菜卷古董面鲍鱼粥温面黑芝麻粥鸡肉刀切面参鸡汤古董饭松仁粥牛奶粥牡蛎饭大酱粥美味的甜品草莓果脯姜丸醪糟切糕甜汤栗丸葡萄酒元宵布丁草莓花菜梨布丁水正果甜南瓜丸馈赠佳品甜南瓜糕橘子正果魔术果药果彩虹糕健康饭发糕松仁蜜饯红豆发糕绿茶点心