幼儿园一日活动组织与健康活动设计

本书贯彻“以工作过程为导向”课程改革方案，将知识与工作技能融合，学生通过完成学习任务直接获取经验，从而掌握职业技能技巧和相关知识，体现“做中学，学中做”的职业教育理念。全书共分四个学习单元，分别是幼儿园一日常规活动组织，设计与组织日常健康行为教育活动，设计与组织饮食与营养教育活动，设计与组织身体认识与疾病防治教育活动。每个学习单元下选取拥有代表性的两个学习任务，每个任务都借助任务描述、任务分析、知识准备、任务实施、任务小结、专家支招、知识链接、任务评价、拓展任务等栏目逐步展开。各个任务中既有重复的工作程序，也有本任务特有的知识与技能。本书适合中等职业学校、幼儿师范学校学前教育专业学生进行保育工作、幼儿园健康活动设计与组织、学生实习等实训教学活动用书。

编写说明
前言
学习单元一幼儿园一日常规活动组织1
任务一制订幼儿园一日活动计划 2
任务二来园常规活动组织 12
任务三饮水常规活动组织 19
任务四进餐常规活动组织 28
任务五睡眠常规活动组织 36
任务六离园常规活动组织 45
学习单元二设计与组织日常健康行为教育活动53
任务一设计组织小班健康活动“我爱漱口
任务二设计组织中班健康活动“穿脱衣服
学习单元三设计组织饮食与营养教育活动75
任务一设计组织中班健康活动“尝尝看，特别香
任务二设计组织大班健康活动“我是小小营养师
学习单元四设计与组织身体认识与疾病防治教育活动95
任务一设计组织小班健康活动“我的五官宝贝” 97
任务二设计组织大班健康活动“手足口，快走开” 105
参考文献 

由于具有就业率高、就业地域好的优势，近些年学前教育专业成为社会上比较抢手的热门专业之一，毕业生供不应求，很多幼儿园甚至提前下“订单”，只是为了“抢”到高素质的符合幼儿园需求的优秀毕业生。宏观来说，社会上其实不缺幼儿园教师，真正稀缺6是那些具有高尚职业道德、良好文化素养、扎实专业知识、娴熟专业技能和现代幼儿教育理念的教师。
    本书旨在探索以工作过程为导向、教材内容与职业标准对接、理论实践一体化、  “做中学、学中做”等课程开发模式，构建与职业资格标准相匹配、具有现代职业教育特色的中等职业教育课程体系。
    本书重点体现了以下理念。
    (1)以工作过程为导向，注重体现“以工作过程为导向的课程改革”核心内容，突出体现工作流程、理论与实践一体化、  “做中学、学中做”。
    (2)学习内容直接与工作岗位对接，每一个工作任务都转化自幼儿园实际工作内容，可操作、可实现。
    (3)突出实践性和应用性，用“学以致用”的原则统领整个编写过程，学习任务的制定、任务的展开都注重将幼儿园各种活动的开展自然应用于幼儿的真实生活。
    (4)体现自主学习，详细阐述各工作任务的操作要点和工作步骤。学生通过完成工作任务及拓展任务，可基本掌握幼儿园一日活动常规组织与健康领域典型类别的设计与组织方法，在培养其基本工作技能的同时提升其包括分析问题和解决问题能力在内的整体素质。
    (5)学习单元一的六个任务转化自幼儿园一日常规生活活动组织，每个任务都包含不同的工作程序和工作技能；学习单元二、三、四的任务转化自幼儿园健康教育活动，每个工作任务中有重复的工作程序，也有完成本任务需要的新的知识储备与工作技能。
    ?职课改专家孙雅筠、晋秉筠、潘会云三位专家的辛勤指导；感谢北京海淀区艺术职业学校王滑翔校长、教学处包艳群主任、实习开发处高洁主任、任惠老师的大力支持；感谢北京语言大学幼儿园刘硕老师、航空航天部幼儿园陈曦老师、北京大学幼儿园谢天歌老师等提供资料和图片。
    为方便教学，凡选用本书作为教材的教师均可登录机械工业出版社教材服务网( http://www.cmpedu.com)或联系编辑(010-88379196)免费索取课件，同时欢迎广大教师加入学前教育专业教师交流群(QQ群：179444646)分享教学资料和教学经验。
    在本书的编写过程中，参考、借鉴了相关的文献资料和研究成果。由于本人学术水平有限，书中难免存在疏漏和误差，恳请同行专家、学者及广大读者批评指正。
    编者本书是集体智慧的结晶。祝黔任主编并承担了全书总体设计、统稿、校对、组织协调等工作，编写了学习单元一的任务一和任务二、学习单元二、学习单元三和学习单元四；张文慧编写了学习单元一的任务三和任务四；贾海威、朱晓伟编写了学习单元一的任务五和任务六。
    本书的撰写和结题出版，离不开海淀区教委、海淀区职教中心及各位专家的支持及理念引导，在此特别感谢海淀职教中心王雪松主任和魏哲老师的支持和付出，感谢北京市中